:: 냉동 대패삼겹살 요리 :: 대패삼겹살 숙주볶음 만들기(청경채, 굴소스)

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:: 냉동 대패삼겹살 요리 :: 대패삼겹살 숙주볶음 만들기(청경채, 굴소스)

숙주와 냉동 대패삼겹살을 함께 볶아 너무나 맛있는 반찬을 만들어 봤어요. 덮밥으로 활용하기도 좋은 메뉴였어요.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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숙주 한봉지를 체에 받쳐서 흐르는 물에 씻어주세요.

청경채도 깨끗이 씻어서 준비해 주세요.

양파 반개를 채 썰어서 준비해 주세요.

팬에 마늘 1T를 넣어주세요.

대패삼겹살 약 300g을 넣고 잡내를 잡기 위해 생강청 2T와 술을 조금 넣고 센불에 볶아주세요. 생강청이 없다면 생략해줘도 괜찮아요.

팬에 달궈지면 양파를 넣고 같이 볶아주세요.

고기가 살짝 익기 시작할 때 설탕 1/2T를 넣어주세요.

청경채도 넣고 함께 볶아주세요.

청경채가 살짝 익으면 숙주를 모두 넣어주세요.

굴소스 4T, 진간장 4T를 넣어줍니다. 간을 봐가면서 재료를 가감해 주세요.

마지막에 고춧가로 1/2T를 넣고 볶아줍니다.

고기가 다 익고 국물이 살짝 졸아들면 참기름 한바퀴를 돌려주세요.

불을 끄고 통깨를 솔솔 뿌린 후 한 차례 섞어줍니다.

맛있는 대패삼겹살 숙주볶음 완성이에요.

대패삼겹살숙주볶음 관련 상품

등록일 : 2022-02-28 수정일 : 2022-03-02

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

댓글 1

#삼겹살숙주볶음 #대파삼겹살 #숙주

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