Name: 단호박 케이크 [No 밀가루! 아몬드가루 넣고 만든 다이어트 케이크! No 오븐! 전기밥솥으로 간단하게!]
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 미니 단호박 1개; 아몬드가루 1종이컵; 설탕 1/2종이컵; 우유 1/2종이컵; 계란 2개; 식용유 1스푼; 꽃소금 1/2티스푼; 베이킹파우더 1/2티스푼

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하이유니별

단호박 케이크 [No 밀가루! 아몬드가루 넣고 만든 다이어트 케이크! No 오븐! 전기밥솥으로 간단하게!]

오늘은 단호박케이크 를 만들었어요.

No밀가루, No오븐 베이킹이에요. Yes아몬드가루, Yes밥솥 홈베이킹 이죠! 그리고 제 베이킹 레시피의 계량은 다 밥스푼, 티스푼, 종이컵 계량이에요. 저울에 그램을 재서 하는 건 따라하기 번거로우니까 전 이렇게 계량해서 베이킹을 해요.

다이어트 중에도 죄책감 덜 느끼며 먹을 수 있는 맛있는 단호박케이크! 너무 괜찮지 않나요?

만들기 전에는 단호박의 단맛이 이정도일 줄은 정말 몰랐어요. 인공적인 단맛이 아니라 자연이 주는 단맛이 아주 고급스러웠죠. 색도 샛노란 색으로 얼마나 예쁜지!

그럼 요리하러 가 볼까요?

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미니 단호박
1개 구매
아몬드가루
1종이컵 구매
설탕
1/2종이컵 구매
우유
1/2종이컵 구매
계란
2개 구매
식용유
1스푼 구매
꽃소금
1/2티스푼 구매
베이킹파우더
1/2티스푼 구매

노하우

조리순서Steps

미니단호박부터 손질할게요. 먼저 반으로 자른 후 2~3번 더 잘라 6등분 해 주세요.
단호박이 너무 단단하거든요? 힘이 많이 필요하니까 주부님들이라면 남편이 있을 때 부탁해도 될 것 같아요. 저도 남편한테 잘라달라고 부탁했어요.

<단호박 손질 팁!>

단호박을 전자렌지에 2분정도 돌리면 겉부분이 약간 익는대요. 그러면 자르기도 수월하고 껍데기 벗기기도 수월하다고 하더라고요. 그렇게 하셔도 돼요. 이 방법은 단호박을 한번 쪄서 단호박케이크를 만들 때 쓰는 방법이더라고요.

단호박 손질법 레시피

자른 단호박 속의 씨를 숟가락으로 파낸 후, 껍데기를 칼로 벗겨 주세요.

믹서기에 손질한 단호박, 우유 1/2컵, 계란 2개, 설탕 1/2컵, 식용유 1스푼, 소금 1/2티스푼, 베이킹파우더 1/2티스푼를 모두 넣어 주세요.
제가 지금 안 넣은 재료가 뭐죠?
바로 아몬드가루죠?
아몬드가루 빼고 모든 재료를 넣어 주시면 돼요.

믹서기 뚜껑을 닫고 이제 버튼을 눌러 주세요. 집마다 믹서기 사양이 다르니 몇 분이라고 말하긴 어렵잖아요? 눈으로 보면서 단호박의 입자가 보이지 않을 때까지 갈아 주시면 돼요.

믹서기에 간 재료를 믹싱볼에 담고, 아몬드가루 1컵을 넣고 골고루 저어 주세요.

이제 전기밥솥 내솥에 식용유를 조금 두른 후 키친타올로 살짝 닦아내 주시고요.

만들어 둔 단호박반죽을 전기밥솥 내솥에 부어 주시면 돼요.

전기밥솥 뚜껑을 덮고 만능찜 기능으로 40분 설정해 주시면 끝이에요!

40분이 지나고 밥솥에서 단호박케이크를 꺼냈어요. 샛노란 색이 너무 예쁘죠? 이제 잘라서 접시에 담아 볼게요.

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등록일 : 2022-02-16 수정일 : 2022-02-28

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

#단호박케이크 #다이어트케이크 #아몬드가루케이크 #노밀가루케이크 #전기밥솥베이킹

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