11가지나물 .밥도둑 반찬만들기. 종류별 간단한 레시피

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함박꽃

11가지나물 .밥도둑 반찬만들기. 종류별 간단한 레시피

보름나물 만들어 나눠먹으려 미리 만들었어요
양념간장은 번거롭지않게 비율 만들어 놓고 사용하면 보다 쉽게 할수있더라구요

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 취나물 손질법

▶ 두릅 손질법

▶ 두릅 보관법

▶ 고사리 손질법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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나물 종류 11가지 준비해 쉽게 볶아 봤어요

전날 삶을것은 미리 삶아놓고
냉동실에 있던 두릅.
엄나무순.
취나물.
다래순
.
눈개승마는.
녹여주고

호박고지는 미리 불리고
고사리와
무청씨래기는 전날 미리삶아놓고 말린가지도 불려서 살짝 삶아야 부드러워요

나물간장만들기)
진간장2: 멸치액젓1: 굴소스1/3컵
후추2술:
표고버섯불린물1컵
모두섞어서 양념간장을 만들어요
한번에 넣어주면 편리하고 번거롭지않아요

양념간장과
마늘.
대파썰은것.
들기름 .식용유.
통깨.
들깨가루는
필요한 나물종류에만 넣어줘요
씨레기 .호박꼬지.등...

손질한 나물들 11가지는 모두 밑간을 하며 양념을 해 조물조물 해나요.

적정량의 양념간장.
마늘.들기름.
식용유를 넣어 조물해서 미리 무쳐놓으면
볶을때에
대파와 통깨만 나중에 넣어주면 되요
모두 양념을 해줍니다.

양념넣어 밑간을 해둔 나물들 .
나물들중 들깨가루가 필요한것들만 따로 봌을때 넣어주면 되니까요

한가지씩 볶아주면서 간이 부족하다 싶은것들은 추가해주면서 볶아주면 됩니다

: 들깨가루가 필요한 나물들은 따로 넣어가며 볶습니다

보름나물 관련 상품

등록일 : 2022-02-13 수정일 : 2022-02-28

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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#보름나물 #보름나물레시피 #정월대보름나물

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