로투스 스모어 쿠키

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,819

상품목록

초록바람N

로투스 스모어 쿠키

요즘 한참 유행인 쿠키 중 하나인 스모어 쿠키~! 마시멜로우가 쫘~악 늘어나는게 너무 맛있어 보였어요. 만들어 보니 쿠키 반죽 속에 마시멜로우가 녹아들어 쫜득한 식감이 참 맛있더라고요. 촉촉하면서 쫀득한 식감이 참 매력 있는 스모어 쿠키~! 만들어 보아요~

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(7개 분량)]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 강력분 조리법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저, 사용할 마쉬멜로우는 냉동시켜 둡니다.

충전용 로투스 쿠키는 비닐 봉투에 넣어 밀대로 살살 두드려 가며 가루로 만들어 주세요.

실온의 버터를 부드럽게 풀고, 머스코바도, 흰설탕, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.

여기에 실온의 달걀을 두번에 나누어 넣어가며 잘 섞어주세요. 이때 설탕은 완전히 녹이지 않고 1/2 가량 만져지는 정도로 휘핑해주세요.

계란이 잘 섞였으면..

밀가루, 베이킹소다, 베이킹 파우더를 체쳐 넣고 주걱으로 잘 섞어주세요. 저는 강력분, 박력분 섞어서 사용했는데요 중력분 사용하셔도 됩니다.

가루류가 어느 정도 섞이면 부숴둔 로투스를 넣고..

한덩어리로 만들어 줍니다.

한덩이리가 된 반죽은 비닐봉투에 넙적하게 넣어 냉장실에서 40분 정도 냉장휴지 시켜주세요.

냉장휴지가 완료되면 7등분 (56 g)으로 분할해..

냉동해두었던 마쉬멜로우를 잘 감싸 모양을 만들어 줍니다. 바닥 부분을 너무 얇게 펴면 마쉬멜로우가 녹아 나올 수 있으니까 바닥 부분은 도톰하게 성형해 주는게 중요해요.

성형이 완료된 반죽은 넓게 팬닝한 후 살짝 눌러줍니다.

스메그 기준 150도로 예열된 오븐에서 12분 정도 구워줍니다. 마시멜로우가 최대한 부풀고 색이 나기 시작하면 오븐에서 빼주세요.

다 구워진 쿠키는 오븐에서 나오자마자 토핑용 로투스를 적당한 모양으로 꽂아줍니다. 그리고 팬채로 그대로 식혀주세요. 어느 정도 식으면 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀줍니다.

로투스스모어쿠키 관련 상품

등록일 : 2022-02-11 수정일 : 2022-03-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ardour

sns

댓글 0

#로투스스모어쿠키 #스모어쿠키 #마시멜로우쿠키 #마쉬멜로우쿠키 #쿠키 #홈베이킹 #쿠키만들기 #로투스쿠키 #아이간식 #맛있는쿠키

치즈토스트 맛보장 레시피

1

백파더 백종원 에그치즈토스트 ~ 간단한데 맛은 최고!

꽃마리♡

5.0(188)
2

치즈덕후 설레는 치즈폭발 '갈릭치즈 토스트'간식 만들기

뽀유TV

4.8(62)
3

베이컨치즈토스트 만들기

시연성연맘

4.8(32)
4

에어프라이어 치즈토스트 만들기!치즈덕후 설레는 꿀맛간식!

뽀유TV

4.9(23)

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(59)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(32)
3

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(18)
4

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(16)

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(196)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(24)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(18)

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(75)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(53)
3

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(28)
4

얼큰한 김치만두전골 만들기

요미행운

4.8(18)

감자조림 맛보장 레시피

1

정말 쉬운 감자간장조림~~실패율 0%!!!당장 도전입니당♡♡♡

비바스밥

4.9(924)
2

달콤하고 짭조름한 감자조림

인천은서맘

4.9(268)
3

최애반찬 소시지 감자조림

쿡따라

5.0(204)
4

매일 먹는 밑반찬 메뉴로 추천!! 감자조림

만개의레시피

4.9(166)

죽 맛보장 레시피

1

쌀로 흰죽 끓이는 법, 장염에 좋은 흰쌀죽 만드는법

뽕림이

4.9(49)
2

찬밥으로 간편하게 흰 죽 만들기!

춤추는곰

5.0(31)
3

♥[신혼밥상] 따뜻*든든 참치김치죽

행복한윤블리네

5.0(29)
4

참치죽 끓이는법 초간단 참치캔 요리 아침식사로 딱좋아요

용식이네식탁

4.9(18)

오이볶음 맛보장 레시피

1

오독오독 오이볶음!

다온별

4.8(65)
2

[아이들반찬] 오이들깨볶음~

왕눈이2

4.8(41)
3

꼬들꼬들 맛있는 반찬...오이볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

담백한 오이볶음 만드는 법

돌하우스

4.9(11)

마늘쫑무침 맛보장 레시피

오리무쌈말이 맛보장 레시피

1

초간단 파티메뉴 훈제오리 무쌈말이

cookking

4.9(14)
2

야채, 오리고기 듬뿍 오리고기무쌈말이 보양식

진니찡

4.9(13)
3

오리무쌈말이 넘나 이쁘쟈나 ☆

만개의레시피

5.0(11)
4

오리야채무쌈말이! 새콤달콤! (야채 요리)

가시장미

4.7(11)

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(24)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(23)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(17)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.5(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.