크래미 계란말이

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썬쿡♡

크래미 계란말이

예쁜 계란말이 만드는 법 크래미 계란말이 만들기 입니다^^

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
6알 구매
크래미
3개 구매
다진 양파
1수저 구매
다진 당근
1수저 구매
다진 대파
1수저 구매
참기름
1티스푼 구매
맛술
1/2수저 구매
맛소금
약간 구매
후추
약간 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 식용유 조리법

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계란을 노른자와 흰자로 분리합니다.

노른자에 흰자가 약간 들어가야 계란말이를 말아 줄 때 더 부드럽게 잘 말려요.

양파와 당근 대파를 잘게 다져주세요.

크래미도 잘게 다져줍니다.

잘게 다져주어야 계란말이를 말 때 모양이 예쁘고 촘촘하게 나와요.

계란 흰자에 다진 크래미와 야채를 넣고 맛술 1/2수저, 맛소금 1/3티스푼, 후추 약간, 참기름 1티스푼을 넣고 잘 섞어 줍니다.

노른자에는 맛소금 한 꼬집을 넣고 잘 풀어 줍니다.

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 키친타월로 전체적으로 닦아 줍니다.

계란 흰자물을 1/2 정도 부어서 계란이 어느 정도 익으면 뒤집개를 이용해서 말아 주세요.

센불에 하면 계란이 타버리니 중약불이나 약불로 요리해 주세요.

또 한 번 프라이팬에 기름을 두르고 키친타월로 전체적으로 닦아주세요.

계란 흰자물 나머지를 모두 부어주세요.

만들어둔 계란흰자말이를 살짝 들어서 계란 흰자물을 바닥 전체에 퍼지게 해준 다음 말아주셔야 만들어둔 계란말이와 잘 붙어요.

계란이 어느정도 익으면 똑같이 뒤집개로 말아줍니다.

마지막으로 식용유를 두르고 키친타월로 닦아 준 다음 풀어둔 노른자를 한 번에 다 부어주세요.

노른자를 뒤집개를 이용해서 잘 말아 줍니다.

다 말아 주었으면 불을 끈 상태로 잔열로 속까지 다 익도록 둡니다.

계란말이를 완전히 식혀준 다음 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

완전히 식힌 다음에 썰어주셔야 잘 썰려요.

완성입니다.

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등록일 : 2022-02-08 수정일 : 2022-02-09

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레시피 작성자About the writer

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

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#크래미계란말이 #예쁜계란말이 #야채계란말이 #계란말이 #맛살계란말이 #계란말이만들기

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