Name: 돼지등갈비찜 만드는법 손님초대 집들이 조림구이요리
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 등갈비600g; 통마늘5알; 당근1/2개; 양파 1/2개; 고구마 약간 (또는 밤); 대추 5알; 매실액기스 1/3컵; 간장1/3컵; 설탕1t; 후추 약간; 통깨 약간; 곁들일 채소 약간

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햇살머금은집

돼지등갈비찜 만드는법 손님초대 집들이 조림구이요리

명절에도 잘 어울리는 등갈비찜 만들어 볼께요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

등갈비
600g 구매
통마늘
5알 구매
당근
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
고구마 또는 밤
약간 구매
대추
5알 구매
매실액기스
1/3컵 구매
간장
1/3컵 구매
설탕
1t 구매
후추
약간 구매
통깨
약간 구매
곁들일 채소
약간 구매

노하우

조리순서Steps

손님초대요리로도 홈파티음식으로도 집들이 음식으로도
좋은 돼지등갈비찜 만들기 시작해 볼게요.

등갈비를 물에 담가 핏물을 빼 주세요.

그리고 매실액기스1/3컵.간장1/3컵.설탕1t.후추 약간.통깨.곁들일 채소 약간.
을 넣고 양념장을 만들어 주세요.
간을 보아서 너무 싱거우면 간장 약간 추가 하시구요

반 정도 익었다고 느껴지시거나 손으로 뜯어봤을 때
약간 힘들게 뜯어 질 때
좀 딱딱한 고구마랑 대추 먼저 넣어 주세요.
감자랑 당근을 익히면서 나머지 익지 않은 고기와
양념이 잘 배니 보글 보글 끓여 주세요.

원본레시피문의번호
안녕하세요^^
햇살머금은집 햇살고운날이예요.
오늘도 엄청 덥네요
서울의 온도가 37도까지 올라간다고 하더라구요
화요일 정도 지나야 1도 정도 떨어진다고 하네요.
날이 너무 더워서 아침 먹으면서부터 에어컨 켜고 있네요
저희집에 고2 수험생이 있어서 너무 너무 덥지만
그래도 힘내라고 홧팅하고 있는데
더위가 의욕마저 꺽을 기세더라구요.
오늘은 푹 양념이 잘 배도록 등갈비찜 만들기 해볼께요.
날이 덥긴 덥지만 그래도 아이들이랑 맛있게 먹어야지
기운도 떨어지지 않고 기운도 나고 해서
오늘은 단짠하고 맛있게 만들어서
가족들 몸보신좀 시켜서 먹어 볼려구요.
덥지만 에어쿤 틀고 하나씩 들고 뜯으면 기운 팍팍 솟지요.
자 그럼 맛있는 간장등갈비찜
손님초대요리로도 홈파티음식으로도 집들이 음식으로도
좋은 돼지등갈비찜 만드릭
그럼 시작해 볼게요.
등갈비찜 황금레시피재료
등갈비600g.통마늘5알.당근1/2개.양파 반개.고구마나 밤 약간.대추 5알.매실액기스1/3컵.간장1/3컵.설탕1t.후추 약간.통깨.곁들일 채소 약간.
우선 등갈비를 준비해 주세요.
그리고 매실액기스1/3컵.간장1/3컵.설탕1t.후추 약간.통깨.곁들일 채소 약간.
을 넣고 양념장을 만들어 주세요.
간을 보아서 너무 싱거우면 간장 약간 추가 하시구요
그리고 등갈비는 양념을 만드는 동안 한번 끓여서
핏물도 빼고 잡내도 잡아 주세요.
한번 삶아서 헹구면서 중간에 붙어 있는
핏기등을 깨끗하게 세척을 해 주셔야 잡내가 나지 않는답니다.
그리고 양념장을 넣고 깨끗하게 손질 해 둔 등갈비를 넣어 주세요.
반 정도 익었다고 느껴지시거나 손으로 뜯어봤을 때
약간 힘들게 뜯어 질 때
좀 딱딱한 고구마랑 대추 먼저 넣어 주세요.
감자랑 당근을 익히면서 나머지 익지 않은 고기와
양념이 잘 배니 보글 보글 끓여 주세요.
그리고 고구마가 대충 익어간다 싶으시면
이제 나머지 재료를 모두 넣고 양념이 졸여 지면 완성이랍니다.
보글 보글 양념이 배도록 졸여 주시면
맛있는 돼지등갈비찜 황금레시피가 완성이랍니다.

등갈비 손질법 레시피

돼지등갈비찜 관련 상품

등록일 : 2022-01-27 수정일 : 2022-01-28

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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