건강한 도토리묵 무침 + 양념장 새콤하게 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,535

상품목록

달링제이

건강한 도토리묵 무침 + 양념장 새콤하게 만드는법

간편한 요리 중 하나, 간편하지만 영양가 있고 건강한 느낌에 든든한 포만감까지 주는 음식. 바로 도토리묵 무침인데요 도토리묵 무침의 하이라이트는 도토리묵무침 양념 맛있게 만드는 것! 이게 무엇보다 가장 중요하잖아요, 지금부터 쉽게 만드는 도토리묵무침+새콤하고 고소한 양념장 만드는방법까지 소개해볼게요

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
1/2모 구매
양파
1/2개 구매
오이
1/2개 구매
상추
5~6장 구매
진간장
3스푼 구매
생수
2스푼 구매
고춧가루
톡톡 구매
식초
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
통깨
구매
참기름
구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 도토리묵을 준비해 주세요 끓는 물에 5분정도 묵을 데친 후 반나절 정도 식혀주면 다시 말랑하게 먹을 수 있습니다.

묵은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

2명이 먹기에 1/2모 정도면 충분한 것 같아요. 위에 보이는 양이 1/2모 정도 되고요, 묵의 크기에 따라 기준이 다를 수 있으니 몇조각 정도 나왔는지는 사진 보고 참고해주세요^^ 2인 밥 반찬으로는 이정도 충분해요

잘라놓은 묵은 깊은 볼에 담아줍니다.

다음은 채소 준비! 기호에 따라 혹은 냉장고 사정에 따라 재료는 달라질 수 있어요. 상추 대신 깻잎을 넣어 먹어도 고소하고요. 당근 추가해서 넣으셔도 됩니다 ^^ 저는 오이와 양파만 넣었어요.

오이와 양파는 깨끗하게 세척해서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 양파는 채썰 듯 잘라주고 오이는 타원형 모양이 나오게 잘라주면 좋아요^^

상추는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고 손으로 뚝뚝 잘라 접시에 깔아주세요

도토리묵 무침에서 가장 중요한 도토리묵 무침 양념장 만들기. 저는 진간장 3스푼과 생수 2스푼, 식초 1스푼, 올리고당 1스푼(아가베시럽으로 대체함) 고춧가루, 통깨 톡톡, 참기름 1티스푼 넣어 잘 섞어 만들어줬어요

미리 담아두었던 묵에 오이, 양파 올리고 여기에 만든 소스 부어 잘 섞어주세요.

그리고 묵이 부서지지않게 조심조심 잘 섞어줍니다. 상추를 같이 섞지 않은 이유는 간장양념에 절여지면 상추가 금방 숨이 죽어서 먹으면서 양념에 곁들여 먹으려고 따로 빼놨어요

건강한 맛과 든든한 포만감을 주는 도토리묵 무침 완성했어요. 도토리묵 양념이 새콤하고 고소해서 자꾸 손이가는 그런 맛!

도토리묵무침 관련 상품

등록일 : 2022-01-27 수정일 : 2022-02-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

새댁 요리꿈나무 ! 달링제이 입니다 : )) 팔로우 환영해요 ♥

댓글 0

#도토리묵무침

볶음라면 맛보장 레시피

1

[라면요리] 백종원 볶음라면 레시피 맛나네~♬

뽀새댁

4.9(19)
2

"굴소스야채볶음라면"♪

서재인

4.9(16)
3

백종원 볶음라면 초간단 간식 레시피

뽀유TV

4.6(14)
4

햄김치 볶음라면

유자차홀짝

4.9(12)

물회 맛보장 레시피

1

골뱅이소면물회

현이민이아빠

4.8(31)
2

골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>

딸기망고chsiiii

4.7(9)
3

더운 여름 이것 만한것도 없다! 골뱅이물회

만개의레시피

4.9(9)
4

소주를 부르는 맛! 새콤 매콤 술안주 오징어 물회

롯데주류 미림

5.0(7)

돼지갈비찜 맛보장 레시피

1

매콤 돼지갈비찜

서서방

5.0(432)
2

매운데자꾸들어가ㅠㅠ ♥매콤돼지갈비찜

만개의레시피

4.9(81)
3

백종원 돼지갈비찜 만드는 법

시크제이맘

4.9(63)
4

백종원레시피로 빠르게 만든 돼지갈비찜

가시코스모스

4.9(35)

계란장조림 맛보장 레시피

1

계란장조림 황금레시피 짜지않고 맛있게

혀니ㅋ

4.9(368)
2

계란장조림 만들기

쏭민2

4.9(114)
3

달걀장조림 감칠맛나는 육수! 계란장조림

o세실리아o

4.9(58)
4

온가족 밑반찬 - 소고기 계란장조림 만드는법 :]

몽실1004

5.0(22)

감자조림 맛보장 레시피

1

정말 쉬운 감자간장조림~~실패율 0%!!!당장 도전입니당♡♡♡

비바스밥

4.9(924)
2

달콤하고 짭조름한 감자조림

인천은서맘

4.9(269)
3

최애반찬 소시지 감자조림

쿡따라

5.0(205)
4

매일 먹는 밑반찬 메뉴로 추천!! 감자조림

만개의레시피

4.9(166)

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(59)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(32)
3

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(18)
4

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(16)

닭가슴살 맛보장 레시피

1

달콤한 양파속에 꼭꼭 숨은 닭가슴살

오박사닷컴

4.9(52)
2

닭가슴살 요리

카리스마정민

5.0(23)
3

촉촉하게 닭가슴살 굽기 (샐러드용)

윤기린

5.0(13)
4

닭가슴살 야채전 동그랑땡 간단한 다이어트 도시락 반찬 요리

콩설기

5.0(11)

단무지무침 맛보장 레시피

1

[초간단반찬레시피]단무지 무침 만드는법

꽃청춘이주부

4.9(122)
2

단무지무침 만드는 법 초 간단 반찬으로 추천

요리하는아내

4.9(63)
3

초간단 5분 밥도둑 반찬 '단무지무침'

뽀유TV

5.0(35)
4

[초보] 초간단 단무지 무침 # 뭐니 해도 단무지는 짜장면과

숑하우스

4.9(14)

두부강정 맛보장 레시피

1

두부강정 맵지않은 소스로 아이들 입맛까지 확 ~

엘린84

5.0(614)
2

두부강정 만드는 법, 아이들이 좋아하는 반찬!!

엘린84

4.9(503)
3

견과류 듬뿍 넣은 쫄깃,달콤함 "두부강정"♪

서재인

4.9(94)
4

두부강정 ,두부반찬, 아이반찬

신블리mom

4.9(80)

오징어덮밥 맛보장 레시피

1

백종원표 오징어덮밥 만들기

워킹맘팅커

4.8(126)
2

오징어,양파만 있으면 끝! 매콤 양파 오징어덮밥 만들기 :)

달콤한꿀호떡

4.9(120)
3

짭짤달달~ 간장 오징어덮밥

살리재련

5.0(30)
4

화끈한 오징어덮밥

만개의레시피

4.9(26)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.