영양가득 브런치로 좋은 토마토 달걀볶음 초간단 아침요리

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영양가득 브런치로 좋은 토마토 달걀볶음 초간단 아침요리

아침 또는 브런치 메뉴로도 좋고 언제든 부담 없이 먹을 수 있는 토마토 달걀 볶음을 만들어봤어요
오늘은 특별히 식감을 살리려 마늘쫑을 넣어봤습니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
4알 구매
토마토
2개 구매
마늘쫑
4줄 구매
굴소스
1수저 구매
진간장
1/2수저 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 소금 조리법

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토마토 달걀 볶음 만드실 재료를 준비해 주세요.

마늘종은 손가락 두 마디 정도의 사이즈로 잘라주세요.
전 냉장고 속 마늘종이 보여서 넣어봤는데 식감도 좋고 잘 어울렸어요.

필수 아니에요. 초록 채소 있으시면 넣으시면 토달볶 색감이 예뻐요.

토마토는 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요.

- 껍질을 제거하시려면, 토마토 윗부분에 + 칼집 해놓고 끓는 물에 살짝 데쳐 꺼내면 껍질을 쉽게 벗길 수 있어요.
- 방울토마토로 만드셔도 됩니다.

계란 4알을 깨고 소금 한 꼬집 정도 넣어 풀어주세요.
많이 저어줘야 스크램블 더 부드러워요.

팬에 기름을 두르고 풀어놓은 계란을 부어주세요.
젓가락으로 슬슬 저어주세요.

중약불에 조리해 주세요.

- 어느 정도 익었음 불을 꺼주세요. 잔열로도 금세 익어요.
- 스크램블을 그릇으로 옮겨 놓으세요.

팬에 기름을 두르고 마늘종을 넣어 볶아주세요.

진간장 반 수저 정도를 넣어 마늘종 밑간을 해주세요.

토마토를 넣어주세요.

굴소스 한 수저를 넣어주세요.

양념이 배도록 볶아주세요 (살살 저어주세요)

스크램블을 넣어 섞어주세요.

마지막으로 후추 톡톡톡~ 뿌려줍니다.

토마토 달걀 볶음이 완성되었어요!
누구나 쉽게 만들어 볼 수 있는 계란요리예요.

: - 스크램블은 중약불에서 조리해주세요
- 굴소스가 없으면 소금으로 간을 맞춰주세요

토마토달걀볶음 관련 상품

등록일 : 2022-01-06 수정일 : 2022-01-07

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레시피 작성자About the writer

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