무청 시래기 된장국 캔참치 넣은 된장국 요리

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배고픈엄마

무청 시래기 된장국 캔참치 넣은 된장국 요리

된장국에 캔참치 넣고 끓여도 비리거니 하지 않고 맛있습니다. 된장국과 참치가 은근 잘 어울리죠. 냉동실에 손질해 넣어둔 무청 시래기를 덤성하니 잘라 냄비에 넣고 된장, 캔참치, 대파, 다시마 멸치육수물 붓고 끓이기만 하면 되는 아주 간단한 국이죠. 물론 손질된 무청 시래기가 있다면 말이죠. 요즘 마트나 시장에 가면 무청 시래기도 부드럽게 삶아 손질해서 팔고있으니 사다가 냄비에 재료 몽땅 넣고 끓여주면 구수하고 맛있는 보들보들한 무청 시래기 된장국 간단하게 완성이죠. 늘 이렇게 간단하게 끓이지만 이게 왜 맛이 나지 싶을때가 있습니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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냄비에 삶은 무청 시래기 한줌을 덤성하게 잘라 담고 된장 3큰술, 다진마늘 1큰술, 대파 1대를 준비해 흰부분을 어슷하게 썰어 담아줍니다.

그리고 캔참치 100g 한개를 몽땅 넣어줍니다.

다시마 멸치육수 7컵을 부어줍니다.

가스불에 올려 센불에서 고르게 팔팔 끓으면 중~약불로 줄여 은근하게 끓여줍니다.

마지막으로 대파 초록부분을 어슷하게 썰어넣고 한번 더 끓여줍니다.

시래기된장국 관련 상품

등록일 : 2022-01-04 수정일 : 2022-01-05

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