노밀가루 붕어빵 만들기 찹쌀 붕어빵 반죽부터 가정용 붕어빵들 와플 틀 소개

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여사장

노밀가루 붕어빵 만들기 찹쌀 붕어빵 반죽부터 가정용 붕어빵들 와플 틀 소개

겨울간식으로 유명한 붕어빵,,, 하지만 요즘 붕어빵 파는 곳을 거의 찾아볼 수 없어요. 그래서 직접 만들어 먹기로 했습니다. 저는 베이킹할 때 밀가루는 전혀 쓰지 않고 쌀가루나 아몬드 가루를 사용합니다. 밀가루 먹으면 항상 여드름이 올라와서 되도록 안 먹으려고 노력합니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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계란 1개, 마스코바도 설탕 40g, 쌀가루 150g

찹쌀가루 50g, 우유 200ml (우유 200ml는 한꺼번에 붓지 말고 반죽할 때 농도 보아가며 조금씩 넣어줍니다.)

소금, 베이킹파우더

반죽을 더 묽게 하려면 우유를 더 붓거나 쌀가루를 덜 넣으면 됩니다. 묽은 반죽을 하면 붕어빵이 더욱 바삭해집니다.

집에 붕어빵 만들기 가전제품이 있어 활용해 보았습니다. 예열 후 사용해 주세요.

반죽을 넣기 전에 반드시 식용유나 버터로 위아래 기름칠 해주셔야 합니다. 안그러면 반죽이 틀에 붙어버려서 뜯어내야 한답니다.

홈메이드 팥앙금입니다.

붕어빵 틀에 반죽을 붓고 팥앙금을 넣어줍니다.

호두 견과류를 넣어주었습니다.

다시 팥앙금 위로 반죽을 부어주세요.

중간중간 열어서 잘 구워졌나 확인합니다. 자동으로 꺼지는 시스템이 아니라 탈 수 있으니 주의!

이제 와플 팬으로 교체해서 만들어 보도록 하겠습니다. 마찬가지로 기름칠을 해줍니다.

팥앙금을 듬뿍 넣었습니다.^^

완성된 팥앙금 와플

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등록일 : 2021-12-25 수정일 : 2021-12-27

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레시피 작성자About the writer

http://youtube.com/c/��사장yeosajang

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