Name: 연유 파운드 케이크 만들기
Total time: 120 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 버터 170g; 밀가루 박력분 220g; 연유 100g; 설탕 80g; 우유 23g; 베이킹파우더 1/2ts; 계란 2개; 바닐라오일 3방울

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1,234

은하수진주

연유 파운드 케이크 만들기

너무 달지 않으면서 부드럽고 촉촉한 연유 파운드 케이크에요. 연유를 넣어 만드니 훨씬 부드럽고 고소하고 담백하게 먹을 있어 좋아요~

3인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

*계란과 버터는 한시간전에 실온에 꺼내 주세요.
* 20cm 파운드케이크틀 두개를 사용했어요.

실온에 꺼내둔 버터는 마요네즈와 같이 될정도로 휘핑기로 풀어 주세요.
실온에 미리 꺼내 두지 못했다면 전자렌지에서 살짝 돌려 주셔도 되고요~

설탕은 3번에 나눠 넣으면서 휘핑기로 섞어 주세요.

계란 2개를 풀어준 후 조금씩 넣으면서 휘핑기로 섞어 주세요.
한꺼번에 다 넣고 섞으면 잘 섞이지 않고 계란이 분리될 수 있어요.

바나나 오일도 세방울 떨어뜨려 섞어 주세요.
계란의 비린맛을 제거해 주는 역할인데
민감하지 않으면 생략하셔도 되구요.

박력분과 베이킹파우더는 체에 쳐서 곱게 내린후 볼의 벽면을 훑으면서 가운데를 주걱으로 자르듯이 섞어 주세요.

연유를 넣어 섞으면서 날가루가 남지 않게
섞어 주세요.

마지막으로 우유를 넣고 두어번 섞어 주세요.

파운드 케익틀에 식용유를 전체적으로
발라 주세요.
20cm파운드케이크틀 두개를 준비했어요.

오븐은 180도로 예열해 주세요.

오븐

반죽을 틀에 넣고 가운데가 움푹 들어가도록 모양을 잡아 주세요.

오븐에서 180도로 45~50분가량 구워주고 가운데 꼬지를 찔러 봐서 반죽이 묻어나는지 확인한 후 식힘망에서 식혀 주세요.

겉은 바삭하고 속은 촉촉해요.
많이 달지 않았고 설탕과 우유만으로 만드는 것보다 연유를 넣어 만드니 훨씬 부드럽고 고소하고 담백하게 먹을 수 있어 좋았답니다.

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등록일 : 2021-12-21 수정일 : 2021-12-22

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레시피 작성자About the writer

은하수진주

https://blog.naver.com/yyoka1 네이버 푸드 인플루언서입니다. 간단하면서 맛있고 예쁘게 요리하려고 해요^^

#연유파운드케이크 #파운드케이크 #베이킹 #연유 #디저트 #브런치 #간식 #홈베이킹 #겉바속촉 #빵 #간단한빵만들기

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