아기반찬 메밀묵요리 묵사발만들기

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닐리리쏭

아기반찬 메밀묵요리 묵사발만들기

혹시 메밀묵을 쒀보셨나요? 저는 어릴적 메밀묵 쑤는 것을 많이 보았습니다. 양가할머니 모두 메밀묵을 잘 쑤셨어요 특히 외할머니는 명절마다 메밀묵을 만드셔서 저에게는 명절음식 같이 느껴져요~~ 할머니가 직접 쑤신 메밀묵으로 만든 묵사발은 평범하지만 세상 누구도 흉내낼 수 없는 맛이예요, 이모가 직접 쑤신 귀한 메밀묵을 주셨어요 직접 쑤신 메밀묵은 입자 커서 겉이 거칠지만 메밀맛이 진하고 더 맛있어요 귀한 수제메밀묵을 아기에게도 먹이고 싶었어요 아기가 먹기 좋은 메밀요리를 고민하다가 우리 할머니가 나에게 해 준것 처럼 나도 아이에게 해 줘야겠다는 생각이 들어서 아기메밀묵요리 묵사발만들기를 했답니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치육수
100ml 구매
메밀묵
4조각 구매
맛 김
1장 구매
깨
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 김 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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메밀묵을 잘게 썰어줍니다.

할머니는 토렴해주셨는데 저는 그냥 끓였어요

그릇에 담고 맛감한장 부숴줍니다. 맛김에 소금간되어 있으니까 아무것도 안 넣어도 맛있어요

참기름 한방울 떨어뜨립니다. 깨를 부숴서 올리면 끝!!!

: 메밀은 찬 성질이 있어서 따뜻한 멸치육수를 이용한 온 묵사발을 주었습니다. 그외에도 찬성질을 완화하는 소고기를 반찬으로 먹는것이 좋다고 합니다. (돼지고기는 찬성질)

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등록일 : 2021-12-07 수정일 : 2021-12-08

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레시피 작성자About the writer

돌아기반찬에 진심♡ 워킹맘이라 쉽게 빨리 만듭니다:)

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#돌아기반찬 #아기묵사발 #묵사발만들기 #아기메밀묵

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