Name: 감자애호박 오믈렛
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 애호박 1/2개; 감자 1개; 계란 3개; 맛술 1수저; 맛소금 약간; 참기름 1/2수저; 소금 1/3티스푼; 소금 1/3티스푼; 후추 약간

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선영아요리해♡

감자애호박 오믈렛

감자와 애호박을 이용한 간단한 오믈렛입니다.
재료도 간단하고 만들기도 아주 쉽지만 담백하고 부드러운 맛이 일품이예요 ^^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1/2개 구매
감자
1개 구매
계란
3개 구매
맛술
1수저 구매
맛소금
약간 구매
참기름
1/2수저 구매

[애호박 밑간]

소금
1/3티스푼 구매

[감자 밑간]

소금
1/3티스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

애호박을 얇은 채칼로 슬라이스로 썰어주세요.

칼로 썰으실 경우 최대한 얇게 썰어주세요.

소금 1/3티스푼을 골고루 뿌려서 섞어둡니다. 10분 정도 절여준 후 살짝 짜서
수분을 제거해 주세요.

감자도 얇게 썰어서 물에 여러 번 헹궈서 전문을 제거해 줍니다. 채로 건져서 물기를 빼 주세요.

계란 3알에 맛술1수저,맛소금 1/3티스푼, 참기름 1수저를 넣고 잘 풀어 줍니다.

달군 팬에 올리브오일 3수저를 넣고 물기를 뺀 감자를 넣고 소금 약간, 후추 약간을 넣고 노릇노릇 구워줍니다. 잠시 접시위에 둘게요.

달군 팬에 올리브오일을 두르고 약불로 줄여서 애호박을 1/2 정도 얇게 펴주세요.

계란 물을 1/3 정도 넣어 줍니다.

그리고 볶아둔 감자를 넣어주세요.

계란물 1/3 정도를 넣어줍니다.

마지막으로 남은 애호박 슬라이스를 올려주세요.

남은 계란물을 펼쳐줍니다.

뚜껑을 닫고 가장 약한 불로 10분 정도
익혀 주세요.

윗면까지 익은걸 확인하시고 후라이팬보다 큰접시를 준비해 주세요.

프라이팬보다 큰 접시를 위에 올려서
프라이팬을 뒤집어주세요.

접시 위에 오믈렛을 올려줍니다.

프라이팬을 키친타월로 닦아내고 올리브오일을 약간 두르고 접시에 올려진 상태 그대로 프라이팬에 오믈렛을 올려서약불에 5분 정도만 구워주세요.

완성입니다. (케첩을 곁들이셔도 아주 좋아요^^)

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등록일 : 2021-12-02 수정일 : 2021-12-03

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레시피 작성자About the writer

선영아요리해♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

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