단짠단짠하고 고소한 소세지 두부볶음 만드는 법 - 술안주, 도시락반찬

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하이디랑

단짠단짠하고 고소한 소세지 두부볶음 만드는 법 - 술안주, 도시락반찬

두부를 바삭하게 구워서 소세지와 야채를 넣고 단짠단짠하게 볶아주었어요.
아이들도 참 좋아하고 어른들 술안주로도 참 좋아요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
550g 구매
소세지
300g 구매
파프리카
2개 구매
양파
1개 구매
마늘
7개 구매
녹말가루
3큰술 구매
참기름
2큰술 구매
식용유
2큰술 구매

[양념]

진간장
3큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
케찹
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
참깨
1큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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소세지는 3센치 길이로 잘라서 칼집을 내줍니다

양파도 같은 크기로 썰어주세요

파프리카도 3센치 길이로 썰어주세요

마늘은 편으로 썰어줍니다

두부는 2센치 깍둑썰기 하고 녹말가루 3큰술을 골고루 묻혀주세요

분량의 양념을 넣고 소스를 만들어주세요

진간장 3큰술, 굴소스 1큰술, 케찹 2큰술, 올리고당 2큰술, 참깨 1큰술

중간불에서 식용유 2큰술 넣고 따끈하게 예열해주세요

중간불

두부를 넣고 앞뒤와 옆면을 뒤집어가면서 노릇노릇하게 구워서 잠시 옮겨둡니다

센불에서 팬에 참기름 2큰술 넣고 마늘과 소세지 넣고 소세지의 칼집이 벌어질때까지 볶아주세요

센불

양파를 넣고 양파가 거의 투명해지도록 볶아줍니다

양념장을 끼얹고 휘리릭 섞어주고

파프리카 넣고 다시 섞어주고

구운 두부를 넣고

섞어준 후 불을 끄면 완성입니다.
도시락반찬, 술안주, 덮밥으로 드셔도 참 맛있답니다.

: 파프리카는 마지막에 넣고 휘리릭 섞어준 후 바로 불을 꺼야 색감이 예쁘고 식감도 아삭아삭하니 더 맛있답니다

소세지두부볶음 관련 상품

등록일 : 2021-11-19 수정일 : 2021-11-22

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

2022-10-27 19:31:53

진짜 맛있어요 저는 파프리카대신 청양고추도 넣었어용 안주 딱!!

쉐프의 한마디2022-10-27 22:23:31

청양고추 넣으셔서 매콤하니 더 맛있겠는걸요.^^ 맛있게 드셨다니 저도 기쁘답니다~~♡ 감사합니다. 편안한밤 보내세요.^^

llee**** 2022-06-18 18:12:55

완전 맛있습니다!!! 좋은 레시피 감사합니다!

쉐프의 한마디2022-06-18 21:08:24

저도 감사드립니다!♡ 편안한밤 보내세요 .ㅎ

경이랑섭이 2023-03-08 14:50:30

체고

쉐프의 한마디2023-03-08 16:32:48

감사합니다!^^ 사진으로만 보아도 완전 먹음직스러워요.♡

댓글 0

#소세지두부볶음 #술안주 #도시락반찬 #아이반찬

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