#데리야끼고등어덮밥#노르웨이고등어

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#데리야끼고등어덮밥#노르웨이고등어

특별한 한그릇
달달 짭조름 품격있는 고등어덮밥
아이들도 한그릇 뚝딱
어른들도 한그릇 뚝딱뚝딱
입맛없을 때 최고의 한그릇 이랍니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고등어
1마리 구매
대파
1대 구매
양파
1개 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
올리고당
1바퀴 구매
후춧가루
약간 구매

[데리야키소스]

굴소스
1숟가락 구매
간장
3큰술 구매
맛술
2큰술 구매
설탕
1/2숟가락 구매
물
100ml 구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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식품 안전 마크 씨푸드프롬 노르웨이 고등어 한마리를 준비해주세요.

가시 없는 순살 고등어 한마리를 달군팬에 올리고 후춧가루 톡톡 해주세요.

뚜껑을 덮고 중약불에서 약 3~4분 정도 구워주세요.
뚜껑을 열고 뒤집은 다음 3~4분 바삭 노릇하게 구워주세요.

팬에 다진파, 채썬 양파, 다진마늘 반숟가락을 넣어주세요.

굴소스 1숟가락, 간장 3큰술, 맛술 2큰술, 설탕 반숟가락을 넣어주세요.

물 100ml(종이컵 1잔)을 붓고 중약불에서 끓여주세요.

보글보글 끓어오르면 약불로 줄이고 올리고당 한바퀴만 넣어주세요.

잘 구워진 고등어를 넣어주세요.

고등어에 양념이 잘 스며들도록 소스를 끼얹어가면서 졸여주세요.

따뜻한 밥 위에 데리야키고등어를 올려주면 든든 한끼 완성^.^

고등어덮밥 관련 상품

등록일 : 2021-11-11 수정일 : 2021-11-12

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레시피 작성자About the writer

요리 초보자도 쉽게 도전! 누구나 최고의 셰프가 될 수 있습니다. 사랑하는 사람을 위한 레시피 공유

포토 리뷰 1

요리 후기 1

송광식 2024-09-09 07:35:23

양파만 넣고 해도 괜찮네요! 진간장으로 했더니 좀 짜서 다음엔 간장 1개 줄여서 넣으려고요.

댓글 0

#노르웨이고등어 #고등어요리 #고등어 #고등어덮밥 #데리야키 #데리야키덮밥 #한그릇 #브런치 #아이밥 #초간단

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