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여름나라라라

토마토 카레 맛있게 만드는 법 상큼한 토마토 카레 요리 카레라이스

안녕하세요. 여름나라 라라예요.

상큼한 #토마토카레 드셔보셨나요?
아직 못 드셔 보신 분들은 토마토 카레가 무슨 맛일지, 고개를 갸웃 하시는 분도 계실거에요.
토마토가 빨갛게 익어 가면 의사들 얼굴이 파랗게 질려 간다는 이탈리아 속담처럼, 영양 가득 토마토를 듬뿍 넣어서 만든 토마토요리 로 건강과 맛, 두 마리 토끼를 다 잡은 토마토 카레에요.
3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
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▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
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▶ 포도씨유 조리법포도씨유 조리법
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조리순서Steps
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카레 재료는 보시면 아시겠지만 냉장고 속 흔한 재료로 준비했어요. 이외에도 브로콜리나 해물 종류를 준비하셔서 넣어 주셔도 좋을 것 같아요.
카레 재료로 두 가지로 분류해서 준비했어요. 나중에 넣어서 식감과 향을 살려줄 재료에요.
처음부터 넣고 뭉근하게 끓여서 졸여줄 카레 재료에요.
페페론치노 한 두 개를 칼등으로 으깨거나 잘게 잘라서 준비해 주세요.
감자와 양파를 넣고 양파가 갈색빛이 날 때까지 노릇노릇하게 볶아 주세요.
양파가 노릇하게 볶아지면 나머지 재료를 넣고 함께 볶아 주세요.
볶아진 카레 재료에 물을 자작하게 부어 주세요.
잘게 다져 놓은 토마토를 넣고 으깨듯이 짓이기면서 볶아 주세요.
강황가루 1 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
카레 속에 강한 성분이 몸에 좋은 거 알고 계시죠?
10분 후에 나머지 야채들을 넣고 2-3분간 저어가며 끓여주세요.
야채카레 속 호박이 아삭아삭하게 참 맛있어요.
뚜껑을 닫고 10분 가량 은근하게 끓여 주세요.
카레가루를 넣고 약불에서 잘 저어가면서 풀어주세요. 카레가 농도에 맞게 잘 풀어지면서 맛있는 #카레 향이 솔솔~
강횡이 들어간 몸에 좋은 카레 #토마토요리 맛있게 즐겨보세요~

등록일 : 2021-11-11 수정일 : 2021-11-12

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레시피 작성자About the writer

여름나라라라

https://in.naver.com/jmiya12 달콤한 레시피와 행복한 일상에 함께해 주셔서 감사드려요~~♡

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