Name: 우삼겹 숙주나물 볶음 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 숙주나물 200g; 우삼겹 150g; 고추 1개; 마늘 5톨; 파1줌; 굴소스 1/2큰술; 올리고당 1/2큰술; 멸치액젓 1큰술; 진간장 2큰술; 참기름 1/2큰술; 깨소금

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츄츄맘

우삼겹 숙주나물 볶음 만들기

집에 있는 숙주나물과 우삼겹으로 가볍게 볶아서 반찬을 만들어봤는데요 이거 먹어보니까 소주 안주로도 괜찮은 것 같아요 그 차돌박이 볶음과 비슷하더라고요 근데 맛은 좀 달라요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

숙주나물
200g 구매
우삼겹
150g 구매
고추
1개 구매
마늘
5톨 구매
파
1줌 구매
굴소스
1/2큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
진간장
2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
깨소금
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노하우

조리순서Steps

숙주나물 200그램은 미리 흐르는 물에 충분히 헹궈준 후에 물기를 탈탈 털어서 준비해 주세요

고추는 어슷썰기로 썰어서 준비해주고 마늘 5톨은 편으로 썰어서 준비해 주세요

팬에 식용유를 두른 후에 썰어놓은 고추와 마늘 넣고 마늘향이 올라올때까지 타지 않게 잘 볶아주세요 마늘도 익으면 우삼겹 150g을 넣고 볶아주다가

우삼겹에 핏기가 사라지면 굴소스 1/2큰술과 진간장 2큰술 그리고 올리고당 1/2큰술 멸치액젓 1/2큰술 넣어서 잘 볶아주세요

고기에 양념이 배일 정도로 충분히 볶아준 후에

미리 씻어놓았던 숙주나물을 전부 올려주고 숙주나물이 숨이 죽을때까지 1분 정도 볶아주세요

1분정도 볶다가 파 한줌을 넣고 또 가볍게 볶아준 후 마지막으로 불을 끄고 참기름 1/2큰술 넣고 깨소금을 뿌려 마무리해주면 끝이에요

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등록일 : 2021-11-09 수정일 : 2021-11-09

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레시피 작성자About the writer

츄츄맘

https://blog.naver.com/scalp119

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