비트로 만드는 간단한 샐러드

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요알남Mingstar

비트로 만드는 간단한 샐러드

빨간 무라고도 불리는 비트는 아삭한 식감과 풍부한 영양소를 함유하고 있고, 특유의 붉은 색으로 샐러드를 비롯해 다양한 요리에 사용된다. 비트의 붉은 색소는 베타인이라는 성분으로 세포 손상을 억제하고 항산화 작용을 해 암 예방과 염증 완화 효과가 있다.

01:42초 부터 보세요.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

비트
1/2개 구매
양파
1/4개 구매
감자
1개 구매
식초
1/2Ts 구매
마요네즈
4Ts 구매
소금
2/3ts 구매
후춧가루
2꼬집 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 소금 조리법

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비트는 껍질을 제거하고 주사위 모양으로 자른다.

자른 비트는 끓는 물에 5분 정도 데친다.

양파는 다져 준다.

다진 양파는 찬물에 담가 아린맛을 제거한다.

아린맛을 제거한 양파는 물기를 제거한다.

감자는 비트와 비슷한 크기의 주사위 모양으로 자른다.

자른 감자는 끓는 물에 데친다.

준비한 재료는 그릇에 모두 담는다.

식초, 마요네즈, 소금, 후춧가루를 넣고 버무린다.

비트샐러드 관련 상품

등록일 : 2021-11-09 수정일 : 2021-11-09

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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