아보카도 마구로장! 밥반찬으로도 안주로도 굿

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허니비

아보카도 마구로장! 밥반찬으로도 안주로도 굿

이따금씩 갑자기 먹고싶어지는 메뉴에요. 처음 먹었던건 어딘가의 이자까야였던것 같은데 먹어보고 금방 따라할 수 있을 것 같아서 만들어봤는데 정말 쉽고 맛있었어요. 아보카도랑 마구로 궁합이 정말정말 좋아요!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[메인 재료]

마구로
150g 구매
아보카도
1개 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매
와사비
적당량 구매
참깨
약간 구매
검은깨
약간 구매

[토핑]

쪽파
약간 구매

노하우

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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재료는 심플해요! 마구로는 블록으로 파는걸 깍둑썰기하면 더 먹음직해져요. 이날은 이미 썰린게 싸서 가져왔어요.

큰건 한 입에 먹기 좋은 사이즈로 잘라서 보울에 툭툭.

양념을 분량대로 넣고 섞어주세요. 와사비는 취향껏 넣으시면 되는데 저희집 와사비는 많이 매워서 쪼금만 넣어도 쏘는맛 일품이에요.

아보카도를 깍둑썰어 넣어주고 양념장도 부어서 섞기만 하면 끝!!!

마무리로 쪽파 올려주면 더 먹음직스럽죠~

: 더 진한맛을 좋아하시면 마구로를 미리 양념장에 1시간 정도 재워두면 마구로장이 돼서 살이 더 쫄깃해지니 취향에 따라 시도해보시면 좋아요.

아보카도마구로무침 관련 상품

등록일 : 2021-11-06 수정일 : 2021-11-13

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레시피 작성자About the writer

일본에 살아요, 그리운 한국요리, 한일부부의 밥상을 공유해요. 맞벌이라 대부분이 소박한 일품요리 위주　https://m.blog.naver.com/honeybtree

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