찬바람불 때 은은하고 구수한 소고기매생이국 미역국보다 더 쉽다

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,941

상품목록

라피네

찬바람불 때 은은하고 구수한 소고기매생이국 미역국보다 더 쉽다

여러분은 추운 겨울이 되면
생각나는 메뉴가 뭔가요??

전 여러가지가 있지만 그중 하나가 매생이굴국이에요.
그래서 전 냉동실에 제철 생매생이를 사다가 소분해서 보관해두고 있어요.
물론 건매생이도 한가득이죠 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

아침저녁으로 쌀쌀하다보니 슬슬 국물이 땡기고
매생이국이 생각나서 냉동실에서 매생이를 해동시켰는데
헐~~ 아직 굴이 너무 비싸ㅠㅠ
예전에 멸치육수에 소고기넣고 매생이국을 끓이면 또다른 매력이 있다고 한게 생각나서 한번 도전해봤는데
소고기미역국 끓이는것보다 더 간단하면서 구수한 소고기의 맛과 매생이의 은은한 바다맛을 같이 느낄수 있어 완전 별미더라구요^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

집에 소고기가 스테이크용이 있어서 사용했어요.ㅋㅋㅋ
소고기가 하트모양이네~~ㅎㅎㅎㅎ
고기는 키친타올로 핏물을 닦아주고 먹기좋게 잘라주세요.

전 냉동보관한 생매생이를 해동해서 사용했어요. 손으로 만져보면서 물에 깨끗하게 헹궈주세요.
요즘은 깨끗하게 잘 나오는데 그래도 한번씩 이물질이 나오더라구요~

참기름에 소고기를 달달 볶다가 다진마늘 1T넣고 볶아주세요

깨끗하게 헹군 매생이는 먹기 좋게 잘라주세요.

소고기매생이국에는 멸치다시육수가 매우 중요해요~
멸치다시육수를 진하게 미리 준비해주세요.

달달 볶은 소고기에 멸치다시육수를 넣고

집간장(국간장)으로 간을 해주세요.

육수가 팔팔 끓으면 매생이를 넣어주세요.

5분정도 끓이신 후 맛을 보고 부족한 간은 소금으로 해주세요.

미역국보다 훨씬 간단하고 맛은 더 부드럽고 매생이 특유의 은은한 향과 소고기의 고소함이 너무 맛있는 특히 추운 아침에 먹고 가면 든든한 아침식사가 될 수 있어요.

매생이가 많이 뜨겁긴 하지만 후루룩~~ 넘어가는 식감도 너무 좋고 여기에 떡국떡을 넣으면 소고기 매생이 떡국으로 메뉴가 바뀔수도 있어요.

소고기매생이국 끓이자마자 바로 밥말아서 김치랑 한그릇 호로록 했네요.
이제 매생이도 굴도 제철이 되었어요. 뭐든 제철음식이 최고잖아요??
겨울철 별미식재료 매생이도 꼭 챙겨드세요~
이웃님들~~
제철음식 많이 많이 드시고 건강 잘 챙기세요~

소고기매생이국 관련 상품

등록일 : 2021-11-04 수정일 : 2021-11-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

요리 후기 2

주현미 2022-02-22 07:47:33

계란넣고 끓여 먹었는데ᆢ소고기 넣으니 소고기 무국보다 맛있네요!!

세상에나 2021-11-09 20:09:07

너무 간단하고 맛있어요!

댓글 0

#매생이국 #소고기매생이국 #매생이요리 #소고기국 #겨울철별미 #매생이 #간단국 #제철요리 #겨울별미국 #냉동보관매생이

뚝배기계란찜 맛보장 레시피

1

부드럽게 부풀어오른 "뚝배기 계란찜"♪

서재인

4.7(42)
2

초간단 뚝배기 계란찜

땡초쫑이맘

4.4(22)
3

부드러운 뚝배기 계란찜 황금 레시피

스와티라마

4.8(14)
4

뚝배기계란찜/뚝배기에 해먹는 최고로 부드러운 달걀찜/steamed eggs with earthen pot

자연주부

4.9(9)

에그슬럿 맛보장 레시피

1

미니밤호박 요리. 단호박 에그슬럿 치즈 듬뿍 고소하고 달콤해 남녀노소 누구나 좋아할 간식 만들기

콩설기

4.8(42)
2

전자렌지 5분뚝딱 꿀맛간식 고구마에그슬럿 만들기

뽀유TV

5.0(29)
3

다이어트는 내일부터!!!! 내일 아침은 바로 이녀석 고구마에그슬럿 ★

만개의레시피

5.0(27)
4

미니단호박에그슬럿 ♥ 홈트녀들의 다이어트 식단

만개의레시피

4.9(20)

오징어볶음 맛보장 레시피

두부구이 맛보장 레시피

1

초간단 깻잎두부구이

카푸치노

5.0(54)
2

카레두부구이. 아이반찬으로 좋아요.

롱만이

5.0(42)
3

입맛 없을땐 매콤한게 땡기지!? 매콤두부구이

만개의레시피

4.8(40)
4

맛있는 밥반찬 두부양념구이

미단님

4.9(16)

깻잎순볶음 맛보장 레시피

1

깻잎순볶음

시크제이맘

4.9(35)
2

깨순볶음/깻잎순볶음 간단하면서도 향이 좋은 나물요리

밥수이

4.8(18)
3

입맛돋구는 향긋한 깻잎순볶음

요리하는울랄라맘

5.0(13)
4

깻잎순볶음 구수하니 향긋한 요즘반찬~#

요리쿡조리쿡

4.8(12)

고추장어묵볶음 맛보장 레시피

1

고추장어묵볶음 간단하게 휘리릭 매콤달콤 어묵볶음 만드는 법

달콤노을

4.9(27)
2

매콤달콤 '고추장 어묵볶음' 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)
3

고추장 어묵 볶음 : 초간단 반찬 레시피

몽베이향

5.0(12)
4

고추장 어묵볶음 만드는 법, 매콤 칼칼한 어묵반찬

뽕림이

4.6(9)

칠리새우 맛보장 레시피

1

칠리새우ㅣ쉬림프 박스 만들기

킨다

4.9(537)
2

새우요리, 칠리새우 만들기 쉬워요.

진니의주방이야기

5.0(149)
3

맥주와 환상궁합! 백종원 칠리새우 쉽게 만들기

뽀유TV

5.0(56)
4

백종원 칠리새우 이거 완전 내 스타일 !

엘린84

5.0(53)

두루치기 맛보장 레시피

1

쫄깃 매콤한 백종원 느타리 두루치기

열려라쿡

5.0(59)
2

[아빠투툼레시피]채소듬뿍 넣은 앞다리살 두루치기~ 술안주겸 밥도둑

아빠투툼

4.9(26)
3

돼지목살 김치 두루치기 황금레시피

꽃마리♡

4.9(10)
4

집밥 백선생3 백종원 대패두루치기 만들기

눈꽃식탁

4.9(9)

등갈비김치찜 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑~잘익은 배추김치로 등갈비김치찜 만드는법*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(418)
2

(집에서 즐기는 술안주) 등갈비김치찜

아랄랄라

5.0(170)
3

등갈비김치찜 황금레시피

마리안느40

4.9(55)
4

등갈비 김치찜 만들기

윤

4.9(36)

오삼불고기 맛보장 레시피

1

오삼불고기 - 센불에서 볶아주면 불맛 제대로 오삼불고기레시피

시크제이맘

5.0(403)
2

백종원 오삼불고기

시크제이맘

4.9(81)
3

오삼불고기 레시피 성공100% 간단한 메인요리

전라도언니루비씨

5.0(35)
4

오징어랑 불고기랑 맛있는거만 모아놨어!! 오삼불고기

만개의레시피

4.9(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.