‘새우버섯채소(야채)죽’ 만드는 방법~!! 소화가 잘 안 될 때도, 그냥 드시기에도 아주 좋아요^^물의 양까지!!

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판교맘’s누구나집밥

‘새우버섯채소(야채)죽’ 만드는 방법~!! 소화가 잘 안 될 때도, 그냥 드시기에도 아주 좋아요^^물의 양까지!!

속이 불편하신 분, 장염으로 고생하시는 분, 입맛이 없으신 분들 모두에게 좋습니다^^

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

쌀
1컵 구매
새우
150g 구매
양파
1/2개 구매
애호박
1/3개 구매
표고버섯
2개 구매
당근
1/4개 구매
들기름
2T 구매
청주
2T 구매
멸치육수
1.4L 구매
소금
1t 구매

[쌀 볶을 때 양념]

들기름
1T 구매
다진마늘
1/2T 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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쌀1컵은 30분간 불려주시고,

새우150g도 물에 잠시 담그고,

나머지 재료를 손질해 주셔요.

냄비에 들기름1T 두르고,

다진마늘1/2T 넣어 볶다가

중불

불린 쌀을 투명해질 때까지 볶아주신 후

중불

양파(중)1/2개 넣고 뒤적뒤적

중불

당근(중)1/4개 넣고 뒤적뒤적

중불

애호박1/3개 넣고 뒤적뒤적

중불

표고버섯2개를 넣고 볶다가 양파가 투명해지면

중불

새우살150g과

중불

청주2T를 넣어 한번 뒤적여 주신 후,

중불

멸치육수 7컵을 붓고

강불

소금1t넣고, 끓어오르면,

강불

저어가며 끓여주신 후(30분), 5분간 뜸 들여주시면 완성입니다.

중불20분->약불10분

부족한 간은 소금을 더해주시고, 들기름 한두방울 더 넣어 마무리하였습니다~

오늘도 맛나게 드셔요^^

버섯야채죽 관련 상품

등록일 : 2021-11-04 수정일 : 2021-11-04

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#채소죽 #야채죽 #버섯죽 #영양죽 #새우죽 #황금레시피

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