칼칼한 두부조림 만들기 밥도둑이지만 건강한 반찬 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,098

상품목록

달링제이

칼칼한 두부조림 만들기 밥도둑이지만 건강한 반찬 레시피

두부 하나씩 수저로 덜어내 밥 위에 넣고 으깨가며 먹으면 정말 열 반찬 필요 없는 밥도둑 메뉴가 되는 맛있는 두부조림입니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
양파
1/2개 구매
대파
약간 구매
청양고추
약간 구매
홍고추
약간 구매
통깨
약간 구매

[양념장 재료]

고춧가루
3스푼 구매
간장
3스푼 구매
참치액젓
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
설탕
1.5스푼 구매
물
2/3종이컵 구매
들기름
2스푼 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 두부 한모 준비해주세요. 개인적으로 두부조림은 부침용 두부로 하는게 더 단단하고 좋아요. 어떤 두부여도 상관은 없습니다.

두부는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

두부조림용 두부는 너무 잘게 썰거나 얇게 썰면 금방 부서질 수 있어요. 두부조림은 오래 끓어야하니 이왕이면 두부는 조금 도톰하게 썰어 준비하시길 추천드려요.

양파도 반개 준비해주세요. 크기에 따라 한개 더 넣으셔도 되고요. 1/3정도만 넣어도 괜찮습니다.

고춧가루 3, 간장 3, 참치액젓 1, 맛술 1, 다진마늘 0.5, 설탕 1.5, 물(종이컵 2/3컵), 들기름 2 이렇게 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요

양념장까지 만들었으면 본격적으로 조리 시작하면 됩니다. 채썰어놓은 양파는 가장 먼저 프라이팬에 얇게 깔아주고요.

물은 두부가 반정도만 잠길 정도로 넣어주는 게 좋아요.

종이컵 기준으로 2/3컵 정도 됩니다.

그리고 아까 만들어놓은 양념장을 두부 위에 얹은 다음, 푹~ 끓여주면 됩니다.

양념장 위에 대파도 썰어 넣어주고요, 매콤한 걸 좋아하는 분들은 청양고추 & 홍고추도 조금씩 올려주세요.

처음엔 강불로 5분정도 팔팔 끓이다가 중불로 10분정도 더 끓여줬어요.

국물이 완전히 졸아버릴 때까지 확~졸이는게 맛있는 것 같은 두부조림. 두부찌개가 아니고 두부조림이니까 확실히 졸여주는게 좋아요

졸아들 때까지 강불-중불-약불 조절해가며 푹~ 졸여줬더니 매콤 칼칼&달달하면서도 짭쪼롬한 마성의 두부조림이 완성됐어요

두부조림 관련 상품

등록일 : 2021-11-03 수정일 : 2021-11-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

새댁 요리꿈나무 ! 달링제이 입니다 : )) 팔로우 환영해요 ♥

포토 리뷰 1

요리 후기 1

경현이아빠 2021-11-15 20:30:36

해본 두부요리중 젤 맛있네요

댓글 1

#두부조림 #매콤한두부조림 #백종원두부조림

갈비탕 맛보장 레시피

1

갈비탕, (시간만 충분하다면)초간단 갈비탕

김쭈

4.8(98)
2

집에서 식당처럼 진한 갈비탕 만드는 방법/김진옥요리가좋다/갈비탕끓이는법

김진옥요리가좋다

5.0(16)
3

소갈비탕 끓이는 법

김영미

4.9(13)
4

백선생 소갈비탕 한뚝배기 하실래예~~~^^

뽀또또

4.7(11)

오뎅국 맛보장 레시피

1

오뎅국 어묵국 끓이기 국물이 시원해요

혀니ㅋ

5.0(104)
2

초간단한 맑은 오뎅국 만들기

춤추는곰

5.0(37)
3

오뎅국 어묵국 끓이기 추운날 생각나는 음식

혀니ㅋ

4.9(24)
4

15개월 아기, 유아식 국 :: 아기 오뎅국, 오뎅탕 쉽게 끓이기 (아기가 잘 먹는 반찬, 국)

유릿빛

5.0(14)

김치국 맛보장 레시피

1

시원한 김치국 끓이기

밥차리라

5.0(23)
2

어묵김칫국

여우줌마

5.0(16)
3

시원하고 칼칼한 김치국

815요리사랑

5.0(13)
4

쉽게 끓여도 맛이 깊은 황태김치국, 북어김칫국

hancy002

5.0(11)

떡갈비 맛보장 레시피

1

떡갈비 황금레시피(떡갈비 만들기)

눈꽃식탁

4.9(181)
2

【돼지다짐육으로만든】새송이 떡갈비~

조밍키♥

5.0(77)
3

[새송이 떡갈비] 남녀노소 누구나 좋아하는 맛있는 떡갈비~갈비뼈대신 새송이버섯으로~

달콤릴리

4.8(25)
4

다진돼지고기로 간단하게 만드는 '떡갈비'

행복맛집

4.8(22)

미역초무침 맛보장 레시피

1

미역초무침 황금레시피, 새콤달콤하게 저녁반찬 만들어먹어요 ♬

뽀새댁

4.9(145)
2

밑반찬이긴한데 소주랑 찰떡궁합..♥ 미역초무침

만개의레시피

4.9(49)
3

오이 미역 초 무침

밥차리라

4.7(31)
4

새콤달콤 미역초무침, 물미역무침(밑반찬으로 최고~)

딸기망고chsiiii

4.9(27)

빵 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득한 "고구마무스찹쌀빵" 만들기

xhxh1219

5.0(37)
2

[홈베이킹]소금빵 시오빵 만들기

naltaengi

4.9(32)
3

[크림치즈호두빵] 파바의 그 크림치즈호두빵!!!! 한번 만들어봤습니다!!!! -양싸

양싸

4.9(29)
4

[부추빵] 부추와 햄 계란으로 만든 진짜 맛난 대세빵 부추빵~

달콤릴리

4.9(22)

콘치즈 맛보장 레시피

1

일식집st콘치즈 초간단 레시피!고소함 폭발!홈파티 맥주안주로 강추

뽀유TV

5.0(151)
2

간단한 콘치즈 황금레시피로 만들기::

꽃라라

4.9(106)
3

모닝빵콘치즈 간단간식

시크제이맘

4.9(77)
4

전자렌지 마약 콘치즈 맥주안주 간식으로 굿굿!노오븐!!

냠냠간단요리

5.0(26)

들깨미역국 맛보장 레시피

1

들깨미역국

시크제이맘

4.9(89)
2

건강지킴이! 닭가슴살 들깨 미역국

웬디쉐프님

5.0(33)
3

쉽지만 맛과 영양좋은~ 들깨미역국 끓이는 법

김진옥요리가좋다

5.0(19)
4

표고버섯들깨미역국

예예

4.9(11)

부추전 맛보장 레시피

1

지금 제철인 부추 팍팍 넣고 바삭 쫄깃한 깻잎부추전 만들기

따봉이kitchen

4.9(136)
2

새우 부추전ㅣ집들이용으로도 손색 없는!

집밥한그릇

4.9(131)
3

바삭바삭 부추전 만드는법

각설탕식구들

5.0(77)
4

애호박부추전 바삭~하게 만들기! 포인트는 이것♩

호이홍이

4.9(63)

김무침 맛보장 레시피

1

백종원 김무침 만드는 법 밥도둑이네

달콤하게

5.0(69)
2

【단짠 밥도둑 김무침】쉽게 만드는 방법

조밍키♥

5.0(21)
3

백종원표 김무침

밥심은국력

4.7(11)
4

아이들 매일반찬 도토리묵김무침 잘 먹네요.

어부동김반장

4.8(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.