Name: 진한 감칠맛이 나는 느타리 버섯 볶음.
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 느타리버섯 150g; 페페론치노 3개; 마늘 2알; 파마산치즈가루 1큰술; 소금 1꼬집; 후추 약간; 파슬리가루 약간; 올리브유 1큰술

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시골할매

진한 감칠맛이 나는 느타리 버섯 볶음.

소금, 간장만 넣어서 간을 하는 것보다 파마산 치즈 가루를 넣어서 만들어 봤어요~감칠맛도 진하게 나고 새로운 버섯볶음이 만들어졌답니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

느타리버섯
150g 구매
페페론치노
3개 구매
마늘
2알 구매

[양념]

파마산치즈가루
1큰술 구매
소금
1꼬집 구매
후추
약간 구매
파슬리가루
약간 구매
올리브유
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

버섯을 찢어서 준비한다.

마늘은 굵게 다진다.

페페론치노도 다져준다.

올리브유를 달군 팬에 둘러준다

약불에서 마늘을 볶아준다.

달달 볶아서 마늘향이 우러나게 한다.

중불로 가스를 조절하고 찢어 둔 버섯을 넣는다.

소금, 페페론치노를 넣는다.

버섯이 볶아지기 시작하면 센불에서 볶는다.

가스불을 끄고 파마산, 파슬리, 후추가루를 뿌려서 가볍게 섞어준다.

그릇에 담아 따뜻할 때 먹어야 맛있어요.

: 마늘을 볶을 때 센불에서 하면 타니까 꼭 약불에서 볶아주고, 버섯의 쫄깃한 맛을 위해 빠르게 볶아준다.

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등록일 : 2021-11-01 수정일 : 2021-11-03

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

#홈쿡 #집밥 #느타리버섯 #고기느타리 #버섯요리 #버섯볶음 #건강식 #저염식 #채식 #다이어트식

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