진한 감칠맛이 나는 느타리 버섯 볶음.

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시골할매

진한 감칠맛이 나는 느타리 버섯 볶음.

소금, 간장만 넣어서 간을 하는 것보다 파마산 치즈 가루를 넣어서 만들어 봤어요~감칠맛도 진하게 나고 새로운 버섯볶음이 만들어졌답니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

느타리버섯
150g 구매
페페론치노
3개 구매
마늘
2알 구매

[양념]

파마산치즈가루
1큰술 구매
소금
1꼬집 구매
후추
약간 구매
파슬리가루
약간 구매
올리브유
1큰술 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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버섯을 찢어서 준비한다.

마늘은 굵게 다진다.

페페론치노도 다져준다.

올리브유를 달군 팬에 둘러준다

약불에서 마늘을 볶아준다.

달달 볶아서 마늘향이 우러나게 한다.

중불로 가스를 조절하고 찢어 둔 버섯을 넣는다.

소금, 페페론치노를 넣는다.

버섯이 볶아지기 시작하면 센불에서 볶는다.

가스불을 끄고 파마산, 파슬리, 후추가루를 뿌려서 가볍게 섞어준다.

그릇에 담아 따뜻할 때 먹어야 맛있어요.

: 마늘을 볶을 때 센불에서 하면 타니까 꼭 약불에서 볶아주고, 버섯의 쫄깃한 맛을 위해 빠르게 볶아준다.

느타리버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2021-11-01 수정일 : 2021-11-03

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레시피 작성자About the writer

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

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#홈쿡 #집밥 #느타리버섯 #고기느타리 #버섯요리 #버섯볶음 #건강식 #저염식 #채식 #다이어트식

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