계란찜 만들기 부드럽고 감칠맛 나는 전자레인지 계란찜

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계란찜 만들기 부드럽고 감칠맛 나는 전자레인지 계란찜

오늘은 누구나 좋아하는 계란찜입니다

전자레인지에 간단하게 만들 수 있는 #계란찜 #계란요리

전자레인지로 5분이면 완성되는 #전자레인지계란찜 만들어볼까요
반찬 없을 때 부드러운 계란찜 한 가지만 있어도 한 끼 해결된답니다

전자레인지로 만들기에 5분이면 완성되지만

맛만큼은 괜찮은 #계란찜만드는법 #반찬 저와 함께 만들어 보실까요
부드럽고 몽글몽글 푸딩 같은 계란찜 만드는 법 어렵지 않아요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
5개 구매
명란
1개 구매
새우젓
0.5큰술 구매
참치액
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
쪽파
3개 구매

[다시마육수 1컵]

물
1컵 구매
다시마
1장 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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명란은 껍질을 제거한 다음 숟가락으로 긁어 놓았어요
생수에 다시마를 담가 놓았다가 다시마 육수를 사용했어요
감칠맛을 주는 참치 액과 새우젓은 가위로 잘라서 넣어주고
계란과 명란의 비린 맛을 잡아주는 맛술을 준비했어요

우유를 조금 넣어도 좋지만 저는 다시마 육수로 감칠맛을 주었어요

계란은 잘 풀어서 준비합니다

그대로 만들어도 되지만 계란을 채에 걸러 알끈을 제거하면 한결 부드러워요

풀어놓은 계란 물에 명란과 맛술 참치 액을 넣어줍니다

새우젓은 가위로 대충 잘라주었어요
쪽파는 송송 썰어 넣어줍니다

뚝배기에 계란찜을 넣고 랩을 쒸워준 다음 젓가락으로 몇 군데 뚫어줍니다

전자레인지에 5분 돌려주면 계란찜 완성입니다
3분쯤 돌린 다음 꺼내보고 다시 2분 돌려주어도 됩니다
계란의 양과 전자레인지 사양에 따라 시간은 가감하세요

전자레인지

부드러운 #명란계란찜 완성입니다
다시마 육수를 넉넉하게 1컵 정도 부어준 다음 만들면 더욱 부드러워요

계란찜 관련 상품

등록일 : 2021-10-12 수정일 : 2021-10-14

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

요리 후기 1

younjahn 2021-10-27 09:42:58

간단하게 맛있게 되었어요. 감사합니다.

댓글 0

#계란찜 #계란요리 #전자레인지계란찜 #계란찜만드는법 #반찬

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