Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

41,179
상품목록
main thumb
요리하나

간단하게 향긋한 달래장 만들기

달래를 넣어 달래된장찌개, 달래오이무침을 만들고
이번에는 달래장도 만들었어요.
달래장은 만들어서 김과 밥에 싸먹어도 맛있고 부침개에 콕 찍어 먹어도 맛있답니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 달래 손질법달래 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 청매실 손질법청매실 손질법
▶ 청매실 보관법청매실 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 달래를 깨끗하게 손질해주세요.
뿌리에 묻은 흙은 털어내고, 시들시들한 잎도 떼어내줍니다.
그리고 깨끗하게 물에 헹궈주세요.
달래 머리부분이 큰 애들은 칼등으로 눌러서 으깨주었어요.

달래

달래 손질법 레시피

색감을 낼 수 있는 홍고추도 잘게 썰어주고 매콤한 맛을 더해줄 청양고추도 잘게 썰어주었습니다.

홍고추, 청양고추

이제 달래장의 양념장을 만들어줄건데요.
간장 5스푼, 매실 1스푼, 다진마늘 0.3스푼, 고춧가루 0.5스푼, 참기름 0.5스푼정도 넣었습니다.
많은 양을 만들어둘것이 아니기에 소량으로 만들었어요.
그리고 잘 섞어줍니다.

간장, 매실, 다진마늘, 고춧가루, 참기름

양념장을 잘 섞어주었다면 미리 썰어둔 달래도 넣어서 잘 저어줍니다. 간을 콕 찍어보시고 입맛에 맞게 부족한 간은 추가해주세요.

달래

마지막으로 통깨도 탈탈탈~ 넣어주시면
향긋하고 맛있는 달래장 완성입니다.

통깨

달래장 완성이예요. 정말 쉽고 간단하죠.
이렇게 간단하게 만들어두면 콩나물밥에 달래장 넣고 비벼먹어도 맛있고, 김에 밥 넣고 달래장 조금 얹어서 싸먹어도 맛있습니다!
부침개에 찍어먹어도 또 맛있어요.
맛있는 달래장 레시피였습니다. :)
팁-주의사항
- 달래오이무침레시피는 @6966674
- 양파를 잘게 썰어 넣어주시면 짠맛이 덜해집니다. 짠맛이 싫으시다면 이렇게 드셔도 맛있어요!

등록일 : 2021-10-11 수정일 : 2021-10-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

요리하나

입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)

댓글 0
파일첨부
#달래장#달래#간장#양념장#콩나물밥양념장#초간단#전양념장#비빔밥간장양념장#건강식#다이어트
오이김치 맛보장 레시피
더보기
고구마스프 맛보장 레시피
더보기
감자탕 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
들깨탕 맛보장 레시피
더보기
돈까스덮밥 맛보장 레시피
더보기
고추장아찌 맛보장 레시피
더보기
치즈볼 맛보장 레시피
더보기
굴전 맛보장 레시피
더보기
계란장 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.