산타리버섯연어포케

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머메리

산타리버섯연어포케

연어와 채소들을 활용한 연어포케에 식감과 영양소를 더한 고기느타리버섯을 더해보았어요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[연어소스]

[밥양념]

소금
1t 구매
설탕
1t 구매
식초
1t 구매

[버섯양념]

소금
2꼬집 구매
발사믹식초
1T 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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연어를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다

통에 마요네즈 2T, 스리라차 2T, 피쉬소스 1T, 설탕1T, 레몬즙1T를 넣고 섞어줍니다
간을 보고 맵다면 마요네즈를 조금씩 추가해주세요

만든 양념에 연어를 잘 섞어서 냉장고에 보관합니다

양파를 가늘게 썰어 찬물에 담궈둡니다

산타리품종 고기느타리버섯은 솔로 이물질을 털어내 준비합니다

후라이팬에 오일을 두르고 버섯과 소금 1t와 발사믹식초 1T를 넣고 강불에 수분이 날아갈 때까지 볶아줍니다

따뜻한 밥 반공기에 소금 1t, 설탕 1t, 식초 1t를 넣고 소금과 설탕이 녹도록 잘 섞어 주세요

아보카도 반개를 썰어줍니다

당근 1/4개도 가늘게 썰어줍니다

(생략가능)올리브 4개를 썰어줍니다

양념해둔 밥에 손질한 재료들과 채소믹스, 김가루, 콘옥수수를 올리고, 마지막에 참깨, 검정깨를 뿌려줍니다
취향에 따라 청양고추를 첨가해도 좋고, 집에 남은 채소들을 올려도 좋습니다. 채소들 사이에서 쫄깃한 산타리버섯의 식감과 감칠맛이 매력이에요

산타리버섯연어포케 관련 상품

등록일 : 2021-10-01 수정일 : 2021-10-01

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#다이어트 #건강식 #초간단 #고기느타리버섯 #산타리품종

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