쉽게 부치는 2가지 부추전/새우부추전, 해물부추전

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쉽게 부치는 2가지 부추전/새우부추전, 해물부추전

명절에 먹으면 더 맛있는 부추전 2가지 버전으로 부쳐 보았어요~
쉽고 간단하게 부칠 수 있는 비주얼도 예쁜 새우부추전과 해물부추전입니다

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추
1팩 구매
생새우
10마리 구매
오징어다리
1개 구매
당근
50g 구매
양파
1/2개 구매
홍고추
1개 구매
달걀
3개 구매
튀김가루
3컵 구매
새우가루
1스푼 구매
식용유
약간 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

새우는 껍질 벗겨 포 뜨듯이 이등분해 준 다음
등에 들어 있는 내장은 제거해 주세요~

새우부추전에 넣을 부추는 잘게 쫑쫑 썰고
해물부추전에 넣을 부추는 3등분해 썰어 주세요~

튀김가루에 새우가루와 소금 넣고 물 넣어 반죽해
쪼르르 흐를 정도의 농도로 맞춘 후
부추와 잘게 썰은 당근을 넣어 주세요~

골고루 섞어 새우부추전 반죽을 만들어 주세요~

동그란모양 팬 안에 기름 두르고
반죽을 채운 후 계란물에 담근 새우 올려 주세요~

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇하게
부쳐 주면 새우부추전 완성~

해물부추전은 팬에 기름 넉넉히 두르고
반죽에 담근 부추를 나란히 올려 주세요~

채 썬 양파와 당근, 잘게 썰은 오징어다리,
새우, 홍고추 모두 올려 주세요~

달걀물을 올려 토핑한 재료가
부추에 잘 붙을 수 있게 해 주세요~

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇하게 부쳐 주면 해물부추전도 완성~

당근과 양파 빼고 새우, 오징어,
홍고추만 올려 부친 해물부추전입니다

: 부추 대신 잔파도 좋으니 2가지 부추전 취향껏 골라 예쁘게 부쳐 보세요~

새우부추전 관련 상품

등록일 : 2021-09-16 수정일 : 2021-09-16

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#새우부추전 #해물부추전 #부추전 #부추요리 #예쁜전 #명절음식 #추석음식 #설음식 #추석요리 #명절요리

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