Name: 한가지 속재료로 깻잎, 고추, 해물전 만들기.
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 생물 오징어 1마리; 칵테일 새우 200g; 깻잎 10장; 오이고추 10개; 양파 1/2개; 당근 1/4개; 부침가루 1C; 전분가루 1/3C; 소금; 식용유; 계란 5개

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사계절밥상

한가지 속재료로 깻잎, 고추, 해물전 만들기.

일거리 많은 명절에 한가지 속재료로 3가지 전을 만들었어요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

칵테일 새우는 꼬리를 떼고 깨끗이 씻어 다져 주세요. *다지기 힘들면 분쇄기에 입자있게 다져도 됩니다.

오징어도 씻어 손질한 후 입자있게 다져 줍니다.

오징어 손질법 레시피

고추전 만들 고추는 반으로 갈라 씨를 털어 주세요.

대파는 송송 썰어 주세요.

반죽에 넣을 고추, 당근은 다져 줍니다.

볼에 모든 재료와 계란 3개, 부침가루 1C, 전분가루 1/3C 넣어 섞어 줍니다.

고추와 깻잎에 속 재료가 잘 붙을수 있게
밀가루 뿌려 주세요.

고추와 깻잎에 만든 속재료를 넣은 다음 다시 한번 밀가루 뿌립니다.
*채망을 이용하면 더 쉽게 뿌릴수 있어요.

전 부칠 계란은 소금과 후추, 맛술로 잘 풀어 둡니다.

팬에 기름두르고 고추전과 남은 속재료는 한 수저씩 떠 해물전 노릇하게 부쳐 주세요.

푸짐한 명절 전 3가지 완성 됐어요.

: 한가지 속재료를 만들어 깻잎,고추전을 만들었는데 애호박이나 가지로도 만들수 있어요. 꼭 고기만 넣지 마시고 해물도 넣어 전으로 활용해 보세요.

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등록일 : 2021-09-13 수정일 : 2021-09-14

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레시피 작성자About the writer

사계절밥상

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

#명절전 #깻잎전 #고추전 #해물전 #명절전만들기 #동그랑땡 #명절음식

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