꽈리고추 멸치볶음 간장베이스로 국물 자작하게 맛있게 볶아요

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엄마요리사

꽈리고추 멸치볶음 간장베이스로 국물 자작하게 맛있게 볶아요

꽈리고추와 멸치 함께
간장베이스로 국물 자작하게 볶을거에요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(밥그릇기준)]

꽈리고추
2밥그릇 구매
중간 멸치
1밥그릇 구매
생수
1.3밥그릇 구매

[양념(숟가락기준)]

진간장
2숟가락 구매
국간장
2숟가락 구매
조청
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
매실액기스
1숟가락 구매
후춧가루
톡톡 구매
통깨
톡톡 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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후라이팬에 기름없이 달궈서 살짝 볶아요

꽈리고추도 이쑤시개로 쏭쏭 내서 넣고
(번거롭다면 꼭지 자를때 가위로 위.아래 조금씩 잘라내요-국물이 더 잘 베어요)
매실액기스1을 넣고 함께 볶아요

생수1.3부어요
진간장2
국간장(집간장)1.
조청1
다진마늘1 넣고
꽈리고추 색이 변하고 숨죽으면

후춧가루.통깨 툭툭툭 해요
국물이 자박자박해 맛있어요

꽈리고추멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2021-09-07 수정일 : 2021-09-08

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레시피 작성자About the writer

엄마요리사

집밥으로 건강 밥상 차리기

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