Name: 수제라임꿀청 만들기
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 라임 1kg; 꿀 1kg

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오월의레시피

수제라임꿀청 만들기

설탕을 넣지않고 대신 꿀을 사용해 라임청을 만들어봤어요 환절기 감기예방에도 좋고 육류요리에도 사용할수있어요

6인분 이상 10분 이내 초급

재료Ingredients

[꿀청만들기]

라임
1kg 구매
꿀
1kg 구매

노하우

▶ 라임 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

라임은 야채 세정제에 10분정도 담가두고 10분후 흐르는 물에 깨끗하게 닦아줍니다.

수입과일에는 방부제,농약등 좋지않은 성분이 있을수있으니 세척이 가장 중요합니다.

저장할 유리병을 열탕소독해주어요

열탕소독은 반드시해야하는 작업입니다. 음식저장에 곰팡이가 생기지 않도록 해주며 오래 보관이 가능합니다.

깨끗이 씻은 라임과 꿀 그리고 유리병을 준비합니다.

라임을 슬라이스해 썰어주어요

라임은 칼이 잘 들어야해요 썰기전에 반드시 칼날을 한번 갈아주세요

라임과 꿀을 켜켜히 유리병에 담아줍니다.

완성된 라임청입니다. 이틀 상온에 두고 후에 냉장보관해 일주일뒤 사용가능합니다.

: 만들기 간단하지만 세척과 썰기가 번거로와요 하지만 만들어두면 든든한 수제청이랍니다.

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등록일 : 2021-09-07 수정일 : 2021-09-08

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레시피 작성자About the writer

오월의레시피

사춘기 두 아이들을 키우고 있으며 머지않아 독립할 아이들을 위해 최선을 다해 엄마의 손맛을 느끼고 맛보게 하고 싶어 요리를 합니다. 한식과 양식 위주의 레시피입니다.

#라임청 #라임활용 #라임꿀청 #꿀청 #수제청 #수제라임청

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