훈제오리 & 우엉채 볶음 특별한 맛

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함박꽃

훈제오리 & 우엉채 볶음 특별한 맛

혼제만 볶다보니 질리기도하고 마침 우엉이있어 함께 볶으니 별미가~~
참 좋았던 훈제오리 우엉볶음 맛있어요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 우엉 손질법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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오리훈제와
우엉
양파
고추
대파
당근은 소량만 준비해요

우엉은 단단하니 될수있으면 가늘게 썰어 줍니다

훈제오리는 구우면 지방이 많이 나와요
단백하게 해주기위해 먼저구워 키친타월로 눌러 기름을 제거해요

따로키친타월위에 해났다가 야채를 볶아주며 섞어도 되구요

식용유 올리브유도 좋아요
단단한 우엉부터 볶다가
우엉은 좀 단단하니 시간을 들여 볶아 줍니다

당근도 넣어주고
쇄킷~~

나머지 썰어놓은 야채들도 넣어주고
바로 오리고기를 넣어 줍니다

맛술과 진간장 후추로 마무리하면 단백한 훈제 우엉볶음이 마무리 됐어요

오리고가만 먹을때와 달리 단백하면서 느끼함도 없고 건강한 맛이예요
우엉의 식감도 너무 좋은것 있죠

: 훈제오리는 후라이팬에서 한번구워서 기름을 빼주고 난뒤에 우엉채와 섞어줘야 느끼함이 적더라구요

훈제오리볶음 관련 상품

등록일 : 2021-09-04 수정일 : 2021-09-06

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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