Name: 고구마튀김. 가장 얇고 바삭한 튀김 반죽 만들기.
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 밤고구마 3개; 밀가루 적당량; 튀김가루 1C; 물 1C; 포도씨유 적당량; 얼음 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,334

사계절밥상

고구마튀김. 가장 얇고 바삭한 튀김 반죽 만들기.

맛있지만 살찔까봐 튀김에 손이 안갔는데 반죽옷을 가장 얇고 바삭하게 고구마 튀김을 만들어 걱정없이 많이 먹었어요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밤고구마
3개 구매
밀가루
적당량 구매
튀김가루
1C 구매
물
1C 구매
포도씨유
적당량 구매
얼음
약간 구매

노하우

▶ 밤고구마 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 포도씨유 조리법

동영상

조리순서Steps

고구마는 깨끗이 씻어 껍질째 0.5cm 두께로 썰어 주세요.

비닐 봉투에 밀가루 넣고 흔들어 1차로 묻힙니다.

볼에 튀김가루와 냉수를 1:1로 섞고 묽게
튀김 반죽 만듭니다. *물이 흐르듯 묽게 만들어 주세요.

반죽에 얼음을 넣어 주면 더 바삭하게 튀겨 집니다.

팬에 기름 넣어 반죽을 떨어 뜨린 다음 떠오르면 고구마를 한개씩 넣어 노릇하게 튀겨 냅니다.
*고구마가 얇아서 1~2분 정도면 다 튀겨 집니다.

튀긴 고구마는 기름이 빠지도록 채반에 놓았다 식으면 그릇으로 옮겨 둡니다.

: 에어프라이어에 튀기기 어려우니 데울때 에어프라이어에 데워 드시면 기름이 쭉 빠져 다이어트에 도움이 됩니다.
반죽에 얼음을 넣으면 굉장히 바삭거려요.

고구마튀김 관련 상품

등록일 : 2021-08-22 수정일 : 2021-08-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사계절밥상

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

포토 리뷰 1

요리 후기 1

쪼꼴릿 2021-10-05 17:01:43

밀가루가 신의한수인 듯요 밀가루 중력분있어 넣고 레시피대로 했더니 넘나 맛나요

쉐프의 한마디2021-10-05 19:57:43

감사합니다~^^

#고구마 #고구마튀김 #튀김반죽 #튀김바삭하게 #간식 #고구마튀김맛있게만들기

돼지고기볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 다짐 육 볶음

밥차리라

5.0(91)
2

가지돼지고기볶음.가지요리

봉자바리

5.0(79)
3

돼지고기볶음 푸짐푸짐 간단해서 좋아요.~

팬이맘

5.0(43)
4

기름 없이 볶아 다이어트에 좋은 중국식 청경채 돼지볶음

헬스한끼

4.9(34)

골뱅이소면무침 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침 만드는 법 술안주로 좋은 골뱅이소면무침

뽕림이

4.9(380)
2

골뱅이 소면 무침

시크제이맘

5.0(54)
3

골뱅이무침, 골뱅이소면 무침 만들기

각설탕식구들

5.0(38)
4

골뱅이 소면 무침

각설탕식구들

4.9(14)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(204)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

5.0(37)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(32)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(22)

감자탕 맛보장 레시피

1

시간이 요리해주는 감자탕!

치타숑

4.9(284)
2

백종원 감자탕 레시피, 생각보다 너무 쉽고 맛있어요

엘린84

4.7(284)
3

감자탕, 알배추를 넣은 감자탕

김쭈

5.0(25)
4

맛집도 부럽지 않은 집에서 끓이는 감자탕

윤

4.9(24)

아귀찜 맛보장 레시피

1

제철 음식 아귀를 이용한 매콤한 아귀찜 만들기

롯데주류 미림

5.0(36)
2

[아귀찜]집에서 푸짐하게 즐기는 아귀찜 비법

그레노아

4.7(11)
3

겨울에 생각나는 매콤한 아귀찜만들기 / 아구찜 만드는법 황금레시피

불량엄마소자매마미

4.9(9)
4

매콤해서 더 맛있는 아귀찜

밀키

4.7(6)

굴국 맛보장 레시피

1

굴배추국 - 굴짬뽕 같은 느낌 시원한 굴국 #11월 제철음식

시크제이맘

4.9(242)
2

매생이 굴국 / 제철에 먹는 영양국

815요리사랑

4.9(112)
3

집에서 따끈따끈 굴국밥 만들기!! 굴국끓이는법~~

쟌쟌

4.9(74)
4

제철 요리~최고로 간단하게 끓인 시원한 굴국

밥수이

4.9(34)

애플파이 맛보장 레시피

1

겉은 바삭 속은 새콤달콤한 사과가 가득한 애플파이 만들기

따봉이kitchen

4.9(97)
2

로즈애플파이

진니찡

4.8(12)
3

식빵으로 애플파이 만들기 NO오븐

구름달빛

4.9(11)
4

사과데이 선물용 애플파이 만들기

예쁜포비

4.9(8)

버섯볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬 파프리카버섯볶음 굴소스가 포인트

불량엄마소자매마미

4.9(125)
2

애호박버섯볶음

율맘써니

4.9(69)
3

들깨버섯볶음

Sophie Park

4.9(51)
4

굴소스 버섯볶음

Whalelike

4.9(46)

된장국 맛보장 레시피

1

감자된장국 후다닥 맛있게 끓이기

닥터생과일주스

4.9(102)
2

[해외자취Cook.feel通]326. 쌀뜨물양배추된장국 레시피

꼬마마로

4.9(26)
3

소자매의 최애메뉴 양배추 소고기된장국~!

불량엄마소자매마미

5.0(24)
4

팽이버섯 된장국 너무 간단해요~

초이맘

4.9(12)

스크램블에그 맛보장 레시피

1

입에서 살살 녹는 부드러움! 백종원 호텔식 스크램블에그 레시피

뽀유TV

4.9(39)
2

백종원표 스크렘블 에그 - 부드러움이 남다른 스크렘블에그

밥심은국력

4.7(12)
3

토마토스크램블에그

요리쿡조리쿡

4.4(7)
4

[간단아침메뉴] 백종원 에그스크램블 스크램블에그

꽃청춘이주부

4.6(7)

고구마튀김. 가장 얇고 바삭한 튀김 반죽 만들기.

동영상

쪼꼴릿 2021-10-05 17:01:43

쉐프의 한마디2021-10-05 19:57:43

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피