여름에 시원한 맥주가 생각날 때! 누가 만들어도 맛있는 칠리새우 만드는 법

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동주키친

여름에 시원한 맥주가 생각날 때! 누가 만들어도 맛있는 칠리새우 만드는 법

저희 아버지, 어머니께서는 퇴근 후 술 한 잔 맥주 한 잔이 아닌 술 여러 잔 맥주 여러 잔을 마시고 주무시는데요.

늦은 시간에 이렇게 먹는 습관이 정말 안 좋은데 퇴근하고 마시는 술, 맥주가 그렇게 맛있고 달고 시원하시다며.

저는 이해할 수가 없는.

저는 퇴근하고 씻고 스트레칭하고 핸드폰 좀 보고 자야 되는 습관을 가지고 있습니다.

자기 전에 핸드폰 보고 자는 것도 안 좋은 습관이기는 한데 밤늦게 음식 섭취하는 것보다는..

제가 아버지, 어머니에게 퇴근하고 씻고 그냥 주무시라고 말하면서도

어쩌다 한 번씩 아버지, 어머니 퇴근 후 드실 수 있도록 안주를 만들어 드립니다.

언행불일치.

그래서 오늘의 제가 선택한 안주는 칠리새우입니다.

안주는 맛있는 것도 중요하지만 간단하게 빨리 만들 수 있는 것도 중요합니다.

칠리새우는 맛도 보장되고 간단하게 빨리 만들 수 있습니다.

그럼 지금 바로 누가 만들어도 맛있는 칠리새우 만드는 법을 알려드립니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 버터 보관법

동영상

조리순서Steps

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마늘은 0.3cm 간격으로 편 썰어 준비합니다.

양파, 청피망, 노란 파프리카, 빨간 파프리카는 1x1cm 간격으로 썰어 준비합니다.

볼에 케첩 4T, 고춧가루 2T, 설탕 2T, 간장 2T, 식초 2T를 넣고 골고루 섞어 양념을 만듭니다.

예열된 팬에 식용유 3T를 두르고 마늘을 넣어 볶습니다.

마늘의 은은한 향이 올라올 때 새우를 넣어 볶습니다.

새우가 50% 정도 익었을 때 양파, 빨간 파프리카, 노란 파프리카, 청피망, 소스를 넣어 볶습니다.

모든 재료가 알맞게 볶아진 상태가 되었을 때 버터 1T를 넣어 볶습니다.

버터 녹으면서 알맞게 볶아진 상태가 되었을 때 마무리로 파슬리가루 1꼬집을 뿌리면 칠리새우 완성.

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등록일 : 2021-08-21 수정일 : 2021-08-23

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/eheh1728

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댓글 1

#새우 #새우요리 #칠리새우 #안주 #맥주안주 #술안주 #혼술안주 #간단한술안주 #아이반찬 #반찬

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