Name: 감칠맛도는 만만한 호박 새우젓볶음
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 호박 1개; 소금1/2술; 들기름2큰술; 새우젓2술; 대파 1/2줄; 홍고추 2개; 당근 조금; 마늘1큰술; 통깨

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함박꽃

감칠맛도는 만만한 호박 새우젓볶음

지지고 볶고 끓이고 이번에는 새우젓 호박 복음입니다
늘~~먹어도 질리지않아 좋아요
텃밭용 예쁘게 생기지는 않았지만
새우젓으로 해주니 밑반찬 둑딱입니다
센불에 뚝딱 ~~
얼른 식히기 ~~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

호박
1개 구매
소금
1/2술 구매
들기름
2큰술 구매
새우젓
2술 구매
대파
1/2줄 구매
홍고추
2개 구매
당근
조금 구매
마늘
1큰술 구매
통깨
구매

노하우

조리순서Steps

호박이 커서 썰어 소금에 살짝 절여 두었다가 볶으니 물도 안생기고 깔끔해요
호박1개썰어 소금에 10분간 살짝 절여 둡니다

호박이 절여지는동안 곁들여줄 당근 채쳐서 조금 준비하고 홍고추와 대파도 썰어 준비해줘요

절여진 호박은 물기를 꼭짜서 준비해요
들기름2큰술에 호박을 넣고 볶다가

당근과 대파 홍고추 를 넣어 볶아줍니다
약간 센불에 볶아야 물이 안생겨요

절여진 호박이라 새우젓은 적당히 간을 보면서 넣어 줍니다

통깨 솔솔 뿌려 완성해줘요

: 호박이 커서 살짝 절여서 물끼 꼭짜 볶아주니 물도 안생기고 깔끔해요
오래볶지않고 센불에 후딱
볶아 얼른 식혀줘요
그래야 파란 식감이 살아있더라구요
간은 절여진 호박이라 적당히 봐가며 새우젓를 넣어요

호박새우젓볶음 관련 상품

등록일 : 2021-08-13 수정일 : 2021-08-13

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레시피 작성자About the writer

함박꽃

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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