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스마일로즈의건강밥상

차돌박이 된장찌개 끓이는 법 구수한 소고기 된장찌개

구수하고 조금은 칼칼한 #차돌박이된장찌개 가 어찌나 맛있던지요

오늘은 #된장찌개맛있게끓이는법 소개해볼게요
누구나 좋아하는 #된장찌개 #차돌된장찌개
아무리 더워도 찬 음식만 먹을 수

없지 않나요

#저녁메뉴 소고기 넣고 끓인 #찌개 #소고기된장찌개 입니다

​
​
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다시마육수 손질법다시마육수 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
차돌박이를 먹기 좋게 잘라줍니다
둥근 호박도 나박나박 썰어주고 감자도 호박도 같은 크기로 썰어줍니다
양파와 두부는 큐브 모양으로 썰고 청양고추와 홍고추는 송송 썰어줍니다
냄비에 차돌박이와 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다
차돌박이에서 기름이 나오기에 따로 기름을 넣을 필요가 없어요
고기가 반 이상 익었을 때 다시 물을 부어주고 된장을 풀어줍니다
감자 호박 양파를 넣어줍니다
된장찌개에 된장뿐 아니라 고추장을 1 큰 술 정도 넣어주면 맛있지요
저는 칼칼한 된장찌개를 원하기에 고추장 대신 고춧가루를 넣었어요
한소끔 바글바글 끓여줍니다
바글바글 끓기 시작하면 두부 청양고추 홍고추를 넣고
중약불에서 5분 정도 끓여주면 칼칼한 차돌박이 된장찌개 완성입니다
큰 냄비에 한 냄비 끓여 놓고 먹을 때는 뚝배기에 덜어서
바글바글 끓는 상태에서 먹어야 제맛이지요~!
차돌박이를 넣어 부드러우면서 구수한 된장찌개
남녀노소 누구나 좋아할 수 있는 된장찌개
더위에 바글바글 끓는 차돌박이 된장찌개는 여름철 보양식이지요
삼시 세끼 맛있는 집 밥으로 가족들 건강 챙기는 게
주부들의 해야 할 일이 아니던가요

등록일 : 2021-08-11 수정일 : 2021-08-12

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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요리 후기 2

하이나 2021-08-21 12:35:21

아주 맛있게 먹었어요. 자주 해먹어요 

하얀앵개미 2021-10-07 17:57:33

깔끔하고 맛있었어요 

댓글 1
파일첨부
#된장찌개#차돌된장찌개#차돌박이된장찌개#된장찌개맛있게끓이는법#저녁메뉴#소고기된장찌개
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