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간단하게 만드는 미나리 순대볶음

간단하게 포만감 가득 맛있게 먹을 수 있는 메뉴중에 오늘은 미나리 순대볶음 올려봅니다. 요즘은 마트에서 순대도 다양하게 판매를 하고 있어서 한봉지 사다 야채와 함께 후다닥 볶아내기만 하면 한접시 뚝딱 만들기도 쉬운요리랍니다. 착한 가격에 취향저격 미나리 듬뿍 넣고 만들어 봤어요. ​
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양배추도 먹기 좋게 썰어 주고 양파는 굵직하게 채를 썰고 미나리는 길쭉하게 썰어 주는데요, 사실 깻잎을 넣어야 하는데 없어서 미나리로 대체했어요. 미나리 넣어도 향긋하니 맛이 좋더라구요. 고추는 어슷 썰고 대파도 어슷 썰어서 준비합니다.
팩에 들어 있는 순대는 전자렌지에 잠깐 돌려서 냉기를 풀어 준 다음 먹기 좋은 한 입 크기로 썰어 줍니다.

전자레인지

팬에 기름을 두르고 양배추와 양파를 넣어 먼저 볶아 줍니다.
양파 색이 선명해지면 순대를 넣어 볶아 줍니다.
분량의 양념 간장 1큰술, 액젓 1큰술, 고추가루 2큰술, 올리고당 1큰술을 넣고 골고루 볶아 줍니다.
거의 다 볶아지면 다진 마늘 한 큰술을 넣고 후추톡톡 해서 볶아 줍니다.
다 볶아지면 불을 끄고 미나리와 대파, 청홍고추를 넣어 남은 열기로 골고루 섞어 줍니다.
간단하게 만드는 홈메이드 분식 순대볶음 완성입니다.

등록일 : 2021-07-20 수정일 : 2021-07-22

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/kyss7700

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요리 후기 1

Skyla♥ 2021-07-20 23:14:09

조합 대박 꼭 해 먹고 싶어요 

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#순대볶음
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