Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,511
상품목록
main thumb
freebell

새콤달콤한 아삭함이 매력적인 시원한 오이피클 레시피

무더운 여름을 상쾌하게 보낼 입 맛 돋우는 음식을 만들어보았어요~ 새콤달콤한 상큼함이 가득한 수제 오이피클 레시피를 소개합니다^^
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
손에 소금 1/2T를 얹어 오이 표면을 골고루 비벼주세요. 소금으로 오이표면을 닦아주시고 물로 깨끗하게 헹궈주세요.
오이 양쪽 귀퉁이는 잘라 버리고 동그랗게 0.3cm 정도의 크기로 썰어주세요.
손질한 오이는 깊은 볼에 담아 대기해주세요.

너무 두꺼우면 맛들이는데 시간이 더 오래걸려요. 너무 얇게 썰면 아삭함이 없으니 0.3~0.5cm 정도로 비슷하게 썰어주세요.

오이 손질법 레시피

냄비에 소스 재료를 모두 넣어줍니다.
컵 기준은 종이컵 기준으로 계량했으니 비율을 맞춰 주세요.
물 1컵, 설탕 1/2컵, 식초 1/2컵, 소금 1/2T, 피클링스파이스 1/3T를 한번에 넣어주세요.
소스 재료를 골고루 휘저어준 뒤 팔팔 끓을 때까지 끓여주세요.

센 불

팔팔 끓어오르면 불을 끄고 깊은 볼에 담긴 오이에 소스를 골고루 부어줍니다.
오이가 전반적으로 소스에 담겨지도록 한 뒤 열기를 식혀주세요.
적당한 그릇에 담으면 상콤함이 매력적인 오이피클이 완성됩니다~!

열기가 식으면 반찬 통에 담아 냉장고에 넣어 1시간 정도 차갑게 만들어 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있어요~

팁-주의사항
끓인 소스를 손질한 오이에 골고루 둘러 주시고, 오이피클이 다 식은 뒤 냉장고에 넣어 차갑게 드시면 더욱 아삭하고 새콤상콤한 오이피클을 맛보실 수 있어요^^

등록일 : 2021-07-03 수정일 : 2021-07-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

freebell

재밌고 맛있는 요리를 즐기는 프리벨입니다~^^

댓글 0
파일첨부
#오이#오이피클#오이피클만들기#오이피클만드는방법#수제오이피클#수제오이피클만들기#수제오이피클레시피#수제오이피클만드는방법#오이피클반찬#반찬만들기
닭봉조림 맛보장 레시피
더보기
두부강정 맛보장 레시피
더보기
토마토스파게티 맛보장 레시피
더보기
갈비탕 맛보장 레시피
더보기
단호박조림 맛보장 레시피
더보기
칩 맛보장 레시피
더보기
달걀말이 맛보장 레시피
더보기
골뱅이소면무침 맛보장 레시피
더보기
소고기찹스테이크 맛보장 레시피
더보기
묵은지김치찜 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.