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파주새댁

김치찌개 전문점 저리가라~ 밥도둑 칼칼 총각무 깍뚝 김치찌개

집에 다 쉬어 꼬부라진 총각무가 있다면 이렇게 활용해보세요. 국물이 엄청 진하고 칼칼해요. 따로 육수 없이 끓이니까 생각보다 간단해요! 설탕을 넣으면 김치 군내가 잡혀요!
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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두부와 양파는 한입크기로 깍둑썰기하고 대파와 청량고추는 어슷썰기한다.
총각무는 깍둑썰기한다.
총각무를 들기름에 볶는다.
양파와 삼겹살 썰은 것을 추가한다. 삼겹살 위에 후추를 살짝 뿌린다. 고기가 살짝 익을 때까지 볶는다.
물을 넣고 끓이다 고추가루와 마늘, 김치국물, 국간장, 다시다를 넣고 더 끓인다.
국물이 어느정도 진해지면 두부와 대파, 청량고추를 넣는다.
다 끓였다싶을 때 맛을 보고 설탕으로 시큼한맛을 조절한다.
팁-주의사항
설탕을 혹시 너무 많이 넣었을 때는 식초를 조금 더 넣고 국간장을 살짝 더 넣으면 맛이 잡힌다.

등록일 : 2021-07-02 수정일 : 2021-07-02

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레시피 작성자About the writer

파주새댁

주부1단 초보들도 쉽게 뚝딱!

요리 후기 1

LeunLeeeuntop 2021-08-28 10:12:37

감치찌게가 감칠맛이 있어요 감사합니다. 

댓글 0
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