노각 오이 무침 들기름 넣어 조물조물 양념 해봤어요

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함박꽃

노각 오이 무침 들기름 넣어 조물조물 양념 해봤어요

텃밭오이 노각으로 변신
무쳐 봤어요
수분도 많고 여름철 먹기 딱 좋아요
노폐물 배출에도 좋다고 하니 많이 드세요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노각 오이
1개 구매
소금
1술 구매
고추가루
2술 구매
파
1/2줄 구매
마늘
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
홍고추
1개 구매
통깨
적당 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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완전 노각은 아니지만 오히려 아삭함이있어 더맛나요

필러로 껍질를 벗겨 줍니다

길이가 길어 3토막으로 잘라주고

속에 씨를 피해 도톰하게 잘라줍니다

씨만 남기고 다 자른뒤

굵은 채로
너무가늘게 썰지않고 도톰하게 썰어요

소금1큰술을 넣어 10분정도 절여 줘요

절여지는 동안 홍고추 파 썰어나요

다절여진 오이는 물에 헹굼해서 꼭 짜줍니다
짤수록 수분이 많아 계속 나오니 적당히 짜주고 볼에 오이절임을 넣어주고 준비한 양념도 넣어요

들기름듬뿍 넣어 조물조물 무쳐봐요
고추장을 조금 넣어도 좋고요
저는 고추가루로만 무쳐답니다
간은 따로 하지않아도 되더라구요

: 오이 절여줄때 소금은 적당히 많이 넣으면 짜요
고추장을 섞어 무쳐도 되구요
저는 텁텁한게 싫어 고추가루로만 했어요

노각오이무침 관련 상품

등록일 : 2021-07-01 수정일 : 2021-07-02

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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