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스마일로즈의건강밥상

미역오이냉국 만드는법 불없이 만드는 상큼한 오이냉국

날씨가 제법 덥다 보니 움직일 때마다 땀도 나고 덥다 보니

불앞에 머무는 시간도 점점 피하게 되는 것 같지요

​

여름철 국이 없으면 안 되는 분들도 많으시지요

특히 남자들 국이 꼭 있어야 한다는 분들

여름에 불앞에서 국 끓이는 게 얼마나 힘든지 본인들이 해봐야알겠지요ㅎㅎ

​

그렇게 주부들이 힘들여서 만들어 식탁에 올리면

맛있게 먹어주면 다행인데

짜네 싱겁네 잔소리하는 남편들을 위해 국대신

속이 뻥 뚫리는 #미역오이냉국

#오이냉국 #미역냉국레시피 올려봅니다
불 없이 만드는 요리 시원한 #오이냉국만드는법 어렵지 않아요
4인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 미역 조리법미역 조리법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
미역은 물에 담가 10분쯤 담가서 깨끗하게 헹구어 줍니다
물에 담가놓았던 미역은 먹기 좋게 잘라줍니다
오이는 굵은소금으로 살살 문질러 닦아줍니다
오이는 채 썰어줍니다
미역과 채 썰은 오이는 볼에 담아줍니다
청홍고추와 대파는 송송 썰어줍니다
국간장을 사용해도 되지만 저는 국간장 대신 참치 액을 넣고
식초와 설탕을 넣어줍니다
통깨 다진 마늘을 넣어준 다음 잘 섞어줍니다
마지막에 다시마 육수나 생수를 부어준 다음 부족한 간은 꽃소금으로 해줍니다
오이와 미역에 양념을 넣고 버무린 다음 냉장고에 넣어두고
먹을 때 바로 육수를 부어준 다음 얼음 동동 띄워주면
국물이 시원하고 맛있는 미역냉국 완성입니다
여름철에 제가 자주 만들어 먹는 냉국
요즘 텃밭 오이가 잘 열리다 보니 자주 만들어 먹게 되네요
새콤달콤한 오이냉국만 있어도 밥 한 그릇 순삭 할 수 있답니다
여름철 불앞에 오래서 서 만드는 반찬은 피하고 싶을 때
간단하게 만들어 먹을 수 있는 #여름반찬 #반찬 입니다
오늘 #저녁 반찬 은 시원한 오이미역냉국 만들어 시원하게 드시면 어떨까요?

등록일 : 2021-06-28 수정일 : 2021-06-28

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#미역오이냉국#오이냉국#미역냉국레시피#오이냉국만드는법#저녁#반찬
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