기사식당 점심 특선! 통돼지 김치찌개 만들어요~

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두율이아빠

기사식당 점심 특선! 통돼지 김치찌개 만들어요~

우리 동네 기사식당! 신메뉴!! 맛있더라고요! 그러니 찌지고 뽁아야죠!

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지앞다리살
600g 구매
익은김치
1/4포기 구매

[육수]

물
1L 구매
김치국물
120cc 구매
설탕
2스푼 구매
고추가루
2스푼 구매
새우젓
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
된장
1스푼 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 된장 조리법

동영상

조리순서Steps

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계량스푼은 집에서 사용하는 8cc 정도의 밥숟가락입니다.
돼지 앞다리살 600~700g 정도 한덩어리를 사서
4~5cm 크기로 크게크게 슴등슴등 썰어 줍니다~
**사진과 설명으로 부족하신 분은 링크된 동영상 참고 해주세요. 두율이네 유툽 놀러 오시면 더많은 레시피와 최신 레시피를 더 빠르게 보실수 있습니다~ 구독해 주시면 땡큐~~

신김치 말고!! 익은 김치 1/4포기 800~900g 을
양념을 털지 말고 준비합니다~
익은 김치 없으면 적당히 익은거에 식초 2~3스푼 넣고
버무려서 20분 정도를 방치 합니다~

육수에 적힌 재료를 전부 넣고 잘 섞어 주세요~
무게 정보는 아래 참고요~
물 1리터
김치국물 100~120cc
설탕 2스푼 (20g)
고추가루 2스푼 (14~16g)
새우젓 1스푼 (25g)
다진 마늘 1스푼 ( 20g)
멸치액젓 1스푼 (8g)
된장 1스푼 (30g)

적당한 크기의 냄비에 김치 깔고 고기 넣고 육수 전부
부어서 불을 뽜이야~~

물이 끓기 시작하면 불을 중불로 바꾸고
20~30분 정도를 뭉근하게 끓여 주세요~
** 김치국물이 없을 경우 20~30분 끓이는게 아니고 국물이
거의 없을때까지 졸여 주시면!! 통돼지 김치찜으로 변신!

이거 하나면 밥 한공기가 아니고 밥솥 채로 순삭!!
맛있게 드세용^^~

통돼지김치찌개 관련 상품

등록일 : 2021-06-15 수정일 : 2021-06-15

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레시피 작성자About the writer

두율이아빠

쿡잇파파

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요리 후기 1

탱이어뭉 2024-03-01 22:47:32

완전 맛있어요

댓글 0

#통돼지김치찌개 #김치찌개만들기 #김치찌개 #레시피 #김치찌개 #황금레시피 #김치찌개 #김치찌개 #만드는법

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