제철 햇감자로 즐기는 겉바속촉 감자채전

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엄마해바라기

제철 햇감자로 즐기는 겉바속촉 감자채전

요새 햇감자철이라 감자가 가장 맛있을 때입니다.
비도 자주 오는 장마철이 다가오네요
출출할때 별미로 해드셔보세요

2인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
3개 구매
홍고추
1개 구매
감자전분
1/2컵 구매
연두 또는 조미료
1스푼 구매
소금
1티스푼 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다.

감자 3개, 양파 반개, 청양고추 3개, 홍고추 1개, 감자전분 반컵(종이컵 기준), 연두 1스푼(밥숟갈 기준), 소금 1ts, 식용유 약간

준비한 재료를 채썰어줍니다.

식칼 , 도마

감자는 최대한 가늘게 채써는 것이 중요합니다.

모든 재료를 넣고 섞어줍니다.

중약불에 달궈진 프라이팬에 식용유를 약간 두르고 야채반죽을 한 국자 떠넣어준 후 얇게 펴주세요.
앞뒤가 노릇하게 부쳐주시면 됩니다.

뒤집개 , 프라이팬

중약불

완성~!
겉은 바삭하고 속은 촉촉한게 참 맛있습니다 ^^
청양고추의 칼칼함이 맛을 더욱 돋웁니다.
우리딸이 맛있다고 하네요
출출할때 간식으로 해드셔보세요~

감자채전 관련 상품

등록일 : 2021-06-14 수정일 : 2021-06-15

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레시피 작성자About the writer

엄마해바라기

신선한 재료 건강에 도움되는재료로 맛있는 요리를 만들려고 연구하는 엄마해바라기 예요 많이들 보시고 따라 해주세요

댓글 0

#감자채전 #전 #부침개 #햇감자 #간식

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