제철 햇감자로 즐기는 겉바속촉 감자채전

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엄마해바라기

제철 햇감자로 즐기는 겉바속촉 감자채전

요새 햇감자철이라 감자가 가장 맛있을 때입니다.
비도 자주 오는 장마철이 다가오네요
출출할때 별미로 해드셔보세요

2인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

감자
3개
양파
1/2개
청양고추
3개
홍고추
1개
감자전분
1/2컵
연두 또는 조미료
1스푼
소금
1티스푼
식용유
약간

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다.

감자 3개, 양파 반개, 청양고추 3개, 홍고추 1개, 감자전분 반컵(종이컵 기준), 연두 1스푼(밥숟갈 기준), 소금 1ts, 식용유 약간

준비한 재료를 채썰어줍니다.

감자는 최대한 가늘게 채써는 것이 중요합니다.

모든 재료를 넣고 섞어줍니다.

중약불에 달궈진 프라이팬에 식용유를 약간 두르고 야채반죽을 한 국자 떠넣어준 후 얇게 펴주세요.
앞뒤가 노릇하게 부쳐주시면 됩니다.

중약불

완성~!
겉은 바삭하고 속은 촉촉한게 참 맛있습니다 ^^
청양고추의 칼칼함이 맛을 더욱 돋웁니다.
우리딸이 맛있다고 하네요
출출할때 간식으로 해드셔보세요~

등록일 : 2021-06-14 수정일 : 2021-06-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

엄마해바라기

신선한 재료 건강에 도움되는재료로 맛있는 요리를 만들려고 연구하는 엄마해바라기 예요 많이들 보시고 따라 해주세요

댓글 0

#감자채전 #전 #부침개 #햇감자 #간식

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