Name: 정말 간단하게 백종원 감자채전 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 1알; 통조림햄 적당량; 계란 1~2알; 후추 톡톡

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요리하나

정말 간단하게 백종원 감자채전 만들기

TV프로그램 백파더의 나온 감자로 만든 레시피예요.
방송에서도 맥주랑 잘 어울린다고 하던데,
정말 맥주안주로 좋은 메뉴예요. 별 맛 기대안하며 만들었다가, 너무 맛있어서 한판 더 만들어서 먹었어요. 아이들 간식으로도 정말 좋습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
1알 구매
통조림햄
적당량 구매
계란
1~2알 구매
후추
톡톡 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 잘 씻어준 후 껍질을 감자칼로 벗겨내줍니다.
그리고 감자는 채썰어서 물에 담궈주세요.
이렇게 담궈놔야 감자의 색이 변하지 않는다고 해요.

감자, 물

저는 감자가 커서 1알만 사용했어요.

베이컨이 있으시면 베이컨을 사용하시면 됩니다.
저는 베이컨은 없고 통조림햄이 있어서 얇게 채썰어주었어요.

햄(베이컨 대체가능)

팬에 식용유를 두르고, 감자를 넓게 깔아줍니다.
그리고 그 위에 햄도 골고루 올려주세요.

후라이팬

저는 초반에 잠깐 팬을 덮을 수 있는 뚜껑으로 덮어서 익혀주었어요.
그리고 5분정도 후 뚜껑을 열고 가운데에 계란이 들어갈 수 있는 자리를 만들고 계란하나를 톡 터트려주었습니다.
그리고 반숙이 예쁘게 될 수 있도록 뚜껑을 다시 덮어주었어요. 계란이 살짝만 익었을때까지만 만들었어요.

계란

후라이팬을 덮을 수 있는 뚜껑이 필요해요.

- 감자의 속이 투명해지고 가장자리가 익어가면 계란을 넣어주세요.

완성된 감자채전에 후추한번 톡톡 넣어주시면
백파더의 감자채전 초간단레시피 완성이예요.
정말 간단하게 만든거라 15분?만에 만든 듯 해요.
맛도 기대안하며 집에 재료 있길래 만들어볼까..하며 방송보자마자 만든거라 맛이 궁금하더라구요.

후추

계란 노른자를 톡 터트려서 재료들과 먹으니 너무너무 맛있어요. 짭쪼름한 햄에 담백한 계란노른자와 약간 바삭한 감자채까지 너무 잘 어울리더라구요.
감자채하나를 순식간에 다 먹어버렸어요..

그래서! 다시 바로 감자채전을 만들었습니다.
방법은 위와 같구요. 이번에는 한번 뒤집어봤습니다.
그리고 계란 2알을 넣었어요.
계란의 노른자와 함께 먹는 그 맛이 정말 맛있더라구요.

연달아서 만든 두번째 감자채전! 진짜 맛있더라구요.
아이들간식으로도 너무 좋을 것 같고, 술안주로도 좋아요.
대신 한판은 뭔가 아쉬워서 두판이면 좋을 것 같아요.
결국 맥주도 꺼내서 한잔 하게 만든 맛있는 감자채전 초간단버전 레시피였습니다.

: - 후라이팬은 덮을 수 있는 뚜껑이 있는걸로 사용하시면 좋아요.
- 백종원선생님은 감자와 햄을 뒤집으셨는데, 저는 처음에는 안 뒤집고 두번째만들땐 뒤집어봤어요. 개인적으로는 안뒤집는게 더 부드럽고 촉촉하고 밑바닥이 바삭해서 맛있는것같아요.
- 감자채전 모양이 흐트러질 수 있으니 조심히 접시로 옮겨줍니다.