Name: 풍미좋은 카레 만들기.
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 300g; 당근 1/3개; 애호박 1/2개; 양파 1/2개; 감자 1개

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1,822

쫑아리

풍미좋은 카레 만들기.

시중에 나와있는 간단한 카레여왕 에 버터를 더해 풍미를 더한 카레에요.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
300g 구매
당근
1/3개 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
감자
1개 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

분량의 재료들은 깍뚝썰기해서 준비해주세요.

버섯을 넣어주면 향이 훨씬 좋아져요.

기름을 넉넉히 두르고 고기를 볶아주세요.

중.강불

*살짝 탄 듯 하거나 냄비에 들러붙어도 괜찮아요. 마이야르 반응으로 맛이 더 좋습니다.
*기름은 꼭 넉넉히 둘러주세요.

늦게 익는 감자와 당근을 넣고 볶아주세요.

중.강불

감자와 당근이 어느정도 익었다면 나머지 재료를 넣고 볶아주세요. 채수가 나올때까지 볶아주세요.

중.강불

채수가 나오면서 타지 않아요.

카레여왕 카레를 사용했어요.

카레여왕 안에 있는 퐁보드소스를 먼저 넣고 색과 맛을 한 번 입혀주세요.

물은 재료들이 자박할만큼 붓고 카레여왕 분말을 넣어줍니다.

중,약불

뭉침없이 잘 녹아요. 하지만 금방 걸쭉해집니다. 입맛에 따라 농도를 조금 조절해주세요.

불을끄고 포함되어있는 매운맛 가루를 별첨해주세요.(기호에따라)

전 다 넣어도 크게 매운맛을 못 느꼈어요.

따뜻한 밥에 버터 한 조각 올리고 카레를 얹어드세요.
느껴보지 못한 부드러움과 풍미가 맛있습니다.

: 원래 저희집에서 카레를 만들때는 고체카레를 사용하고
양파와 버터를 먼저 넣어서 물 처럼 만든 후 분량의 재료들을 넣고 카레를 만드는데 오늘은 간단하게 만들어봤어요 :) 즐거운 한 끼 되세요.

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등록일 : 2021-05-28 수정일 : 2021-05-31

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레시피 작성자About the writer

쫑아리

하고싶은게 많은 30대 엄마입니다. 아이와 함께 좋은 추억 만들어볼게요. 오늘도 육아팅 ❤

#카레 #카레만들기 #카레맛있게만들기 #카레여왕 #카레라이스 #카레밥

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