향기로운 버섯과 고소한 치즈가 잘 어울리는 크림파스타

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향기로운 버섯과 고소한 치즈가 잘 어울리는 크림파스타

향기로운 버섯과 고소한 치즈가 잘 어울리는 크림파스타

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

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조리순서Steps

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마늘을 편으로 썬다.

새송이버섯은 머리부분만 반으로 잘라 얇게 썬다.

표고버섯은 버섯대를 떼고 반으로 잘라 얇게 썬다.

양송이버섯은 얇게 썬다.

끓는 물에 소금을 넣고 딸리아뗄레 파스타면을 6분간 삶는다.

팬에 올리브유를 넣고 중약불로 마늘을 볶는다.

썰어놓은 버섯을 함께 넣고 소금, 후추를 넣어 볶는다.

생크림과 우유를 함께 넣고 저으면서 중약불로 졸인다.

데친 브로콜리를 함께 넣고 볶는다.

고르곤졸라치즈와 파마산치즈를 함께 넣고 치즈를 녹이면서 졸인다.

파스타면을 건져서 물기를 뺀다.

크림소스에 파스타면을 넣고 잘 섞어준다.

올리브유를 넣어 완성한다.

: 1. 다진마늘이 아닌 통마늘을 편으로 썰어 사용한다.
2. 크림소스의 풍미를 살리기 위해 고르곤졸라치즈를 넣는다.

크림파스타 관련 상품

등록일 : 2021-05-27 수정일 : 2021-05-27

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집에서 간단히 만들수 있는 요리를 소개하고 있어요.

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