Name: 코다리 강정
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 코다리 4마리; 간장 2소주컵; 물엿 2소주컵; 식용유 2소주컵; 매실액 1소주컵; 고추가루 3큰술; 다진마늘 1큰술; 청양고추 3개; 다진파 조금; 통깨 조금; 후추가루 조금

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33,779

쉽게해요

코다리 강정

코다리 조림을 좋아하는 남편을 위해 요리해 봅니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

코다리
4마리 구매

[양념]

간장
2소주컵 구매
물엿
2소주컵 구매
식용유
2소주컵 구매
매실액
1소주컵 구매
고추가루
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
청양고추
3개 구매
다진파
조금 구매
통깨
조금 구매
후추가루
조금 구매

노하우

조리순서Steps

코다리의 지느러미를 자르고 불순물을 깨끗하게 씻어주세요.

손질한 코다리를 먹기좋은 크기로 잘라주세요.

넓은 팬에 식용유, 간장, 물엿, 고추가루, 매실액, 파, 마늘, 후추가루, 청양고추를 넣고 끓여주세요.

끓은 양념에 먹기좋게 자른 코다리를 넣고 처음만 한번 양념을 묻히듯이 뒤집어 주고 휘졌지마세요.

계속 끓이다보면 코다리에서 물이 나오면서 양념이 스며들고 양념이 닫지 않는 곳은 수저로 끓은 양념을 여러번 올리듯이 반복해 주세요.

양념이 어느정도 졸여졌다 싶을 때(물엿의 끈적임이 보일때) 한번씩 뒤적뒤적 해서 먹기좋은 끈적임이 되면 통깨을 뿌리고 불을 끄고 식히면 완성입니다.

: 양념에 물이 들어가면 안되고 휘졌지말아야 합니다. 꼭이요.^^

코다리강정 관련 상품

등록일 : 2021-05-27 수정일 : 2021-06-01

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레시피 작성자About the writer

쉽게해요

하린, 하준, 도하 할머니입니다 ^^

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 코다리조림 레시피는 많은 사람들이 만족할 만큼 맛있고 간편하며, 코다리를 처음 시도하는 사람도 쉽게 따라 할 수 있어요. 맛집에서 먹는 것보다 더 맛있다는 후기가 많고, 아이들 반찬으로도 적합하다고 해요. 조리 중 청양고추를 빼거나 간을 조절해 개인 기호에 맞추어도 좋습니다. 여러 조림 반찬에 적용할 수 있어 활용도 높아요.

맛 만족도

맛있어요

95%
보통이예요

5%
맛없어요

0

난이도

쉬워요

75%
보통이예요

20%
어려워요

5%

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포토 리뷰 8

요리 후기 23

Heidi 2024-04-01 17:23:49

저는 늘 이 래시피대로 요리해요. 이번엔 순살코다리에 버섯도 넣었어요. 맛이 최고랍니다.

추현숙 2022-01-22 23:42:50

너무간단하고 맛있어요 감사합니다 쫌짜게 된거같아요 그래도첨이니까 담에잘해볼께용 ㅋ 깨소금은 먹을때뿌려먹으려고요~^^

앙띠미 2023-07-27 23:19:23

제가 찾던 레시피 코다리항상 실패했는데 이 레시피에 정착하려구요 대박입니다 넘 맛있어요^^ 맵찔이가있어서 청양고추빼고했어요

태양태율맘 2024-09-02 16:54:25

이레시피 강추 입니다 식당 코다리보다 맛있어요 마지막에 마늘좀 추가하니 더 좋네요

Lee young a 2022-03-22 10:57:59

코다리뿐만 아니라 다른 조림 반찬에도 적용중. 오늘은 두부와 어묵조림에도 레시피대로 해보려구요.감사해요.

다둥이네 2024-01-08 19:30:44

정말 너무 맛있네요. 자극적이지 않고 밥 도둑 레시피인것 같아요. 생선 요리 싫어하는 아이들도 남편도 맛있다고 칭찬받았어요. 저도 이 레시피로 정착 할랍니다.^^ 감사해요.~♡

김아란나 2021-09-15 05:32:04

코다리조림 첫 성공인거 같아요 넘 맛있엉 담엔 크게 해보려구요 이레시피 찐이네요!

필로메나 2021-09-29 15:21:57

아동센터에서 아이들 반찬으로 해 줬는데 정말 잘 먹네요. 편식이 심한 아이도 두번이나 먹네요. 감사합니다 ^^

강적 2024-03-13 22:36:33

코다리 처음 진짜 맛나게 성공했네요...레시피 너무 감사해요 먹느라 사진을 깜빡했네요..

가을씨 2023-04-23 20:26:13

사진은못찍었는데 넘나맛있게먹었어요♡♡♡ 감사해영 덕분에 맛나게먹었어여!저번에코다리찜한거보다 그거보다 이게더맛나네요.

빵글이엄마 2021-08-24 20:21:19

너무 맛있게 잘먹었습니다~~ 정말 어디하나 부족함이 없는 레시피입니다~ 감사합니다♡♡

김민정3926 2024-02-05 17:19:12

레시피대로 했는데 즐겨가는 코다리조림 맛집맛이 물씬~~~ 너무 맛있어요

miyha 2022-04-20 17:00:17

코다리 강정 처음해봤는데 요리 할 맛이 나네요. 자신감이 생겼어요

신종국 2024-04-09 18:30:23

첨 만들어봤는데, 짜지도않고 술안주, 반찬으로도 최고인것 같아요

웨스트경 2022-12-25 20:22:23

드뎌 이 레시피로 성공했어요 원하던맛이예요 정말감사합니다!^^

Solpapa88 2021-12-28 23:14:37

정말 쉽게 했어요! 어렵게만 생각했던 생선요리 였는데 ㅎㅎ

엔디잉 2021-08-26 23:49:51

정말 맛있어요~^^ 이제 코다리조림은 이 레시피 당첨!!

허 찬 2022-01-17 16:11:11

감사합니다 맛나게 먹었어요 쵝오 쵝오~~^^

풍경소리 2021-12-22 20:29:39

맛나게 해 먹었네요 레시피 감사 드려요^^

이춘조 2022-08-02 18:00:47

감사해요 맛있네요

yoonji 2022-03-04 14:34:49

오~~~넘무맛있어요!

언젠가는 피겠지... 2021-05-29 16:48:54

좋아요 맛나요

콩사월맘 2021-08-12 14:34:20

맛나요. 딱 내가 원하던 코다리조림요리에요

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#코다리 #코다리조림 #쫀득한코다리 #초간단코다리조림 #초간단코다리강정

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