백종원 김치전 바삭하게 부치기

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쿡따라

백종원 김치전 바삭하게 부치기

백종원 레시피로 부친 간단한 김치전입니다
막걸리랑 먹으면 넘 맛있어요~

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

신김치
1/4포기 구매
양파
1/3개 구매
파
1개 구매
고춧가루
1스푼 구매
부침가루
2컵 구매
황설탕
0.5스푼 구매
튀김가루
1컵 구매
식용유
약간 구매

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재료 준비해 주세요~

신김치는 가위질 해 쫑쫑 잘게 잘라 주세요~

김치가 너무 시어 황설탕 0.5스푼 넣고 섞어 두었는데
적당히 익은 김치는 설탕 패쓰하고
너무 익지 않은 김치라면 식초 1스푼 넣어 주세요~

양파와 파는 잘게 썰어 주세요~

볼에 부침가루와 튀김가루 2:1 비율로 넣고
물 부어 잘 풀어 준 후 썰어 놓은
신김치, 양파, 파 넣고 고춧가루 1스푼 넣어 주세요~

골고루 섞어 김치전 반죽을 만들어 주세요~

골고루 섞어 김치전 반죽을 만들어 주세요~

팬이 뜨거워지면 식용유 넉넉히 두른 후
반죽을 동그랗게 펼쳐 올려 주세요~

되도록이면 반죽을 얇게 펼쳐 올려 주는게 더 바삭 바삭해요!

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇하게 부쳐 주면 김치전 완성~

: 김치전 반죽에는 달걀 안 넣는게 더 바삭하고 맛있어요~

김치전 관련 상품

등록일 : 2021-05-21 수정일 : 2021-05-21

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레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

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포토 리뷰 2

요리 후기 3

성규♡문석사랑 2024-01-18 19:19:36

오랜만에 김치전을 해서 맛이괜찮을까..?하고 내심걱정했는데~신랑이맛있다고해서 기분 좋았어요~저도 맛있게 잘 먹었답니다~

쉐프의 한마디2024-01-18 22:24:39

와,제거 보다 색이 빨개 엄청 맛있어 보여요ㅎㅎ 맛있는 김치전 사진 함께 올려 주셔서 감사합니다^^*

엄뫄 2021-06-06 19:51:00

뚝딱 너무맛있게먹었습니다 너무 맛있어서 사진찍는걸 깜빡했네요 ㅎㅎ 담엔 사진도 같이 올릴께요 ^^

쉐프의 한마디2021-06-07 21:20:17

김치전 맛있게 드셨지요ㅎㅎ 후기만 남겨 주셔도 넘 감사합니다^^*

유범석 2023-02-08 22:53:13

부침가루 튀김가루 두개 사용하는 레시피 찾다가 보고 그대로 따라했습니다 + 애호박 채썰어서 넣으니 더맛있네요! 최고!

쉐프의 한마디2023-02-09 22:42:24

애호박 넣는 센쓰까지 쵝오네요 ㅎㅎ 노릇하고 바삭하게 부친 김치전 보니 침샘폭발해요 ㅎ 감사합니다:)

댓글 4

#김치전 #백종원김치전 #김치 #막걸리안주 #찌짐 #부침개 #김치찌짐 #비오는날음식 #백종원레시피 #김치전바삭하게부치기

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