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돼지고기는 어느 부위든 상관없습니다.
김치는 꼭 신김치를 준비해주세요.
덜 익은 김치는 맛이 떨어집니다.
강불
새우젓은 꼭 넣어주시는 것이 맛있어요.
없으시면 액젓 1큰술을 대신 넣어주세요.
이때 물양을 눈대중으로 기억해둡니다.
중약불
거품은 걷어내주시고 기름은 걷어내지
마세요.기름을 걷어내면 먼저 끓인 의미가 없습니다.
시간적 여유가 있으시면 20분정도 뭉근하게
끓여줍니다.
김치국물을 넣어주시면 국물이 더 진하고
맛있습니다.
중약불
20분간 뭉근하게 끓여줬습니다.
등록일 : 2021-04-30 수정일 : 2021-04-30
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레시피대로 하니까 맛있네요~요리소질 없는분들도 이대로만 하면 걱정 없겠어요^^~~
돼지고기 두부 김치찌개 처음으로 한번 따라 했어요 처음에는 대충 있는것없는것 넣어 먹었는데 역시나 음식에도 철학과질서가 있다는걸 알았습니다 오늘 다른식구와 맛있게 먹었습니다 감사합니다
국물에서 진짜 깊은맛이 나서 완전 놀랐어요 제가 끓인 김찌중 인생김찌였습니다❤️
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