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홍양갱의밤

[잡채요리/어묵요리/당면요리] "홍양갱의 밤 - 초간단 어묵잡채"

잡채를 시작하기 까지 큰 결심이 필요한데요?
생각보다 잡채를 만들기 어렵지 않더라구요
초간단 레시피로
맛도 시간도 다 잡을 수 있는
어묵잡채 알려드릴께요~!
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가장 먼저 하실 일은 당면을 찬물에 불려주세요
30분 정도 불려주시면 좋아요
어묵3장을 접어서 얇게 채 썰어서 준비해주시면 됩니다.
당근 1/3개, 양파, 표고버섯은 채 썰어서 준비해주시고 당근을 먼저 볶다가 어느정도 익으면 양파와 표고버섯을 넣어 같이 볶아주세요.
그리고 후추도 약간 뿌려주시면 좋아요 ~!
그다음으론 채썰어둔 어묵을 볶아주시면 됩니다.
기름을 두른팬에 어묵을 넣고 올리고당 1T, 간장 1T를 넣고 볶아주시면 됩니다.
불려둔 당면은 끓는물에 5분정도 데쳐주시고 찬물로 헹궈서 물기를 빼서 준비해주세요.

중불

그리고 시금치를 깨끗이 씻고 기름을 두른팬에 살짝 볶아내 주시고 그릇에 담아주세요

중불

당면 양념장인 간장 2T, 참기름 1T, 설탕 1T를 팬에 부어주세요.

중불

양념장이 끓으면 그때 당면을 넣고 당면에 양념장이 잘 베이도록 볶아주시면 됩니다.

중불

먼저 볶아 두었던 채소들을 넣고 그다음 당면을 넣고 마지막으로 시금치 볶은걸 넣은 다음 잘 섞어주시면 됩니다.
간단하지않나요?!
맛도 시간도 다 잡을 수 있는 어묵잡채!
어묵이 없으시면 꼭 안넣으셔도 되니 있는 재료들로 잡채에 쉽게 다가가보세요 ^^

등록일 : 2021-04-20 수정일 : 2021-04-21

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레시피 작성자About the writer

홍양갱의밤

간단하고 쉽게 따라할 수 있는 요리를 알려드려요 ^^

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#어묵#당면#잡채#초간단잡채#어묵잡채#홍양갱의밤#시금치
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