Name: 향긋한 쑥갓무침
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쑥갓 1단; 깨소금; 국간장 1수저; 올리고당 1/2수저; 다진마늘 1/2수저; 다진대파; 후추

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수필집밥

향긋한 쑥갓무침

향과 맛을 모두 잡은 건강한 쑥갓무침

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쑥갓
1단 구매
깨소금
구매

[양념(밥수저개량)]

국간장
1수저 구매
올리고당
1/2수저 구매
다진마늘
1/2수저 구매
다진대파
구매
후추
구매

노하우

조리순서Steps

쑥갓 무칠 양념부터 만들어볼까요? 양념재료를 모두 넣고 섞어주세요.

쑥갓을 깨끗이 씻어주세요. 줄기와 잎부분을 나눠 이등분하여 잘라주세요.

쑥갓을 데쳐줍니다. 끓는 물에 줄기부터 넣어주세요.

강불

줄기가 익기 시작하면 가스불을 끄고! 잎부분을 넣어 데쳐줍니다.

데친 쑥갓은 찬물에 헹궈 채반에 받혀주세요.

쑥갓은 손으로 물기를 제거해주세요. 너무 쎄게 하실 필요없어요. 양념넣고 조물조물 무쳐줍니다.

골고루 양념이 무쳐지면 깨소금을 넣고 완성합니다^^

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등록일 : 2021-04-05 수정일 : 2021-04-05

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수필집밥

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#쑥갓무침 #쑥갓나물 #쑥갓 #다이어트

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